

# Event Details

- **Event Name**: BBQ Academy - Beyond the steak con PITMASSIVE BBQ
- **Event Start and End Date**: Sat, 09 May, 2026 at 10:00 am – Sat, 09 May, 2026 at 01:30 pm (+02:00)
- **Event Description**: Con Andrea Critelli, in collaborazione con MyBarbecue, un corso dedicato a chi vuole andare oltre i tagli più conosciuti e divertirsi.About this EventPITMASSIVE BBQ infiamma Agricola con un corso dedicato a chi vuole andare oltre i tagli più conosciuti e scoprire nuove possibilità nel mondo del barbecue, imparando a riconoscere, scegliere e valorizzare carni ricche di carattere e personalità. Grazie alla presenza di Andrea Critelli e Simone Mondani di MyBarbecue, questa lezione si trasforma in una vera e propria occasione di conoscenza e divertimento, perchè imparare dai Maestri è sempre un momento prezioso.Esistono tagli meno celebrati, spesso sottovalutati, che nascondono un potenziale straordinario in termini di gusto, succosità e versatilità.Questo percorso nasce per accompagnarti alla scoperta dei tagli alternativi del manzo, partendo dalla loro origine e dalla conoscenza anatomica, fino alle tecniche migliori per portarli in tavola con risultati sorprendenti.Un’esperienza pensata per ampliare la tua visione del barbecue, affinare la tecnica e imparare a leggere la carne con occhi nuovi.I FOCUS DIDATTICIDurante il corso approfondiremo alcuni tagli alternativi selezionati, analizzandone provenienza, struttura e caratteristiche. Partiremo dalle bistecche ricavate dal reale, uno dei tagli più sottovalutati del manzo, per comprenderne il potenziale attraverso frollatura, gestione della cottura e tecniche utili a ottenere carni intense e succose.Ci concentreremo poi sui diaframmi, tagli ricchi di sapore e molto apprezzati dagli appassionati: imparerai a riconoscere le diverse tipologie, a pulirle correttamente e a valorizzarne struttura e gusto con la cottura più adatta.Completeremo il percorso con una selezione di tagliate alternative e sorprendenti, fuori dai classici schemi, per ampliare il tuo repertorio BBQ e acquisire nuovi strumenti per stupire con preparazioni originali e consapevoli.METTIAMO IN PRATICA, ECCO LE RICETTE DEL CORSO *Stai attento ad ogni passaggio e tieniti pronto, potresti essere chiamato ad aiutare il nostro pitmaster in azione:Le bistecche provenienti dal reale di manzo: caratteristiche, frollatura e tecniche di cottura per ottenere bistecche intense e succose.I diaframmi: un taglio ricco di sapore, amato dagli appassionati.Le tagliate che non conoscevi: tagli alternativi e sorprendenti, fuori dai soliti schemi, per ampliare il tuo repertorio BBQ e stupire con nuove interpretazioniTrattando solo ingredienti freschi e di stagione, le ricette potrebbero subire delle variazioni a seconda della disponibilità del mercato.  https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/77b9f780-e22c-11f0-983f-3f1406156a47-rimg-w740-h740-dcffffff-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/78022410-e22c-11f0-983f-3f1406156a47-rimg-w740-h740-dc5f5e60-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/788f21d0-e22c-11f0-983f-3f1406156a47-rimg-w740-h740-dc080808-gmir.jpg Il docente🕑: 10:00 AM - 01:00 PMPitmaster ospiteInfo: Andrea Critelli è il founder di PitMassive BBQ, la prima realtà verticale sul BBQ italiana.
Un progetto che nasce da una profonda passione per la cottura barbecue e che punta a portarla in una nuova dimensione, più attuale, tecnica e innovativa.
- **Event URL**: https://allevents.in/varese/bbq-academy-beyond-the-steak-con-pitmassive-bbq/100001978416288376
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://consumer.pxf.io/c/1339408/3151484/39691?partnerpropertyid=1191892&MediaPartnerPropertyId=1191892&svlink=14105511&level=1&u=https%3A%2F%2Fwww.eventbrite.com%2Fe%2Fbiglietti-bbq-academy-beyond-the-steak-con-pitmassive-bbq-1978416288376
- **Ticket Price Range**: min: 99, max: 99, currency: EUR

## Event venue details

- **city**: Varese
- **state**: LO
- **country**: Italy
- **location**: Agricola
- **lat**: 45.804115
- **long**: 8.80215099999998
- **full address**: Agricola, 1 Via Pisna, Varese, Italy

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 10
- **organizer**: Società Agricola del Lago Srl (https://allevents.in/org/società-agricola-del-lago-srl/22525746)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/f0e84e145679912a4ed54874d95a9423b8188045ae3e147d16d9f69caef8683b-rimg-w1200-h600-dc2d3035-gmir.jpg?v=1766734118
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/7305db34a723653f7eeb1f56489c84c3a9b14b2ed8a64700e049fd801ce72146-rimg-w400-h400-dc050505-gmir.jpg?v=1766734117

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sat, 09 May, 2026 at 10:00 am (+02:00)
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Agricola, 1 Via Pisna, Varese, Italy
- **Q**: What is the ticket price?
  - **A:** starting from 99 up to 99 EUR
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Società Agricola del Lago Srl
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about BBQ Academy - Beyond the steak con PITMASSIVE BBQ ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "BBQ Academy - Beyond the steak con PITMASSIVE BBQ",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/f0e84e145679912a4ed54874d95a9423b8188045ae3e147d16d9f69caef8683b-rimg-w1200-h600-dc2d3035-gmir.jpg?v=1766734118",
        "startDate": "2026-05-09T10:00:00+02:00",
        "endDate": "2026-05-09T13:30:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/varese/bbq-academy-beyond-the-steak-con-pitmassive-bbq/100001978416288376",
        "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Agricola",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "1 Via Pisna",
                "postalCode": "21100",
                "addressLocality": "Varese",
                "addressRegion": "LO",
                "addressCountry": "IT"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "45.804115",
                "longitude": "8.80215099999998"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Con Andrea Critelli, in collaborazione con MyBarbecue, un corso dedicato a chi vuole andare oltre i tagli più conosciuti e divertirsi.",
        "offers": [
            {
                "@type": "AggregateOffer",
                "availability": "https://schema.org/InStock",
                "priceCurrency": "EUR",
                "availabilityStarts": "2025-12-26",
                "availabilityEnds": "2026-05-09T13:30:00+02:00",
                "validFrom": "2025-12-26",
                "lowPrice": "99.00",
                "highPrice": "99.00",
                "price": "99.00",
                "url": "https://allevents.in/varese/bbq-academy-beyond-the-steak-con-pitmassive-bbq/100001978416288376"
            },
            {
                "@type": "Offer",
                "availability": "https://schema.org/InStock",
                "priceCurrency": "EUR",
                "availabilityStarts": "2025-12-26",
                "availabilityEnds": "",
                "validFrom": "2025-12-26",
                "url": "https://allevents.in/varese/bbq-academy-beyond-the-steak-con-pitmassive-bbq/100001978416288376",
                "price": "99.00",
                "name": "Quota di partecipazione individuale"
            }
        ],
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Societ Agricola del Lago Srl",
                "url": "https://allevents.in/org/società-agricola-del-lago-srl/22525746",
                "description": "Agricola è un mondo dedicato alla natura che affonda le sue radici nei valori più autentici.Un luogo d’incontro tra sapori,profumi, colori: una fonte d’ispirazione per vivere la casa e il giardino riscoprendo il gusto della semplicità e l’attenzione per i dettagli.Casa&Fiori, Giardino&Orto, Animali&Coccole, Verde&Soluzioni: ogni reparto è un’esperienza da vivere con gli occhi e col cuore, in cui si respira tutto il nostro entusiasmo e la nostra genuinità.Scopri tutti i corsi della nostra Academy: coltiviamo le tue passioni in tutte le stagioni dell'anno... Giardinaggio, decor e una barbecue Academy tra le più famose in Italia: scegli quello che fa per te, ti aspettiamo in Agricola."
            }
        ]
    }
]
```