Cata con maridaje de la BODEGAS ARRAEZ organizada con Sabores de la VID.
---> inscripción: - en el local dejando la cuota pagada o - por BIZUM (consultar número POR CORREO:
bGFiYXRpc2ZlcmEgfCBob3RtYWlsICEgY29t o por DM instagram @la_batisfera);
---> coste: 15€ por 4 vinos maridados con 4 tapas (necesario comunicar la opción vegana al momento de la inscripción), las plazas no son NOMINALES y no son reembolsables.
---> CAVA SUTRA BRUT
VARIEDADES: 90% Macabeo y 10% Chardonnay.
CRIANZA: 11 meses en lías.
MARIDAJE con: Salteado de langostinos y manzana;
Hojas de endibia con aceitunas y tomate seco (opción vegana)
---> LA MADRIGUERA
Variedades: 100% Merseguera
MARIDAJE con: Ragout vegano con seitan BIO y aceite de albahaca acompañado con pan "Papel de musica”
---> MALA VIDA ED LIMITADA
D.O.P. Valencia
VARIEDADES: Monastrell, Garnacha Tintorera.
CRIANZA: 8 meses en barrica nueva de roble francés.
MARIDAJE con: Cazon frito con mayonesa de wasabi / Croqueta vegana (opción vegana)
---> VIVIDOR
D.O.P. Utiel Requena
VARIEDADES: 100% Bobal
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble americano y francés.
MARIDAJE con: Tarta vegana de chocolate
