Create Event
Search results for:
No result found! Try with different keywords!
Advertisement

Workshop Fermenteren

Sun Sep 06, 2020
Workshop Fermenteren

Time Sun Sep 06 2020 at 01:00 pm to 03:00 pm

Metaal KathedraalRijksstraatweg 20, 3545 NA Utrecht, Netherlands, Rijksstraatweg 20, Utrecht, Netherlands

Advertisement

Workshop Fermenteren Workshop Fermenteren
Anderhalve meter sessie met Jasper Pos.
Vanuit de kennis van fermenteren hoef je geen voedsel meer te verspillen! Draag je bij aan je eigen zelfherstellend vermogen en verklein je je footprint door zelf lokaal geproduceerd eten goed te bewaren en smaken te veredelen. Vanuit deze expertise laat je je smaakpupillen kennismaken met overheerlijke vernieuwende smaken. Met fermenteren leer je vanuit oude wijsheden overheerlijke gerechten te maken. Hiermee brengen we oude kennis weer tot leven zodat we dit op lokaal niveau weer grootschalig kunnen gaan toe passen. Dit heeft niet alleen een enorme sociale impact maar levert ook een grote bijdrage aan de broodnodige verandering mbt de huidige klimaatproblematiek.

????
Dat leer je van Jasper Pos. Kok en fermentatie expert. We zien in de praktijk hoe we voedselverspilling tegen kunnen gaan met schimmels en bacteriën en wat nu de footprint is en vanuit lokaal geproduceerd eten en de invloeden van fermentatie. Je leert over het tegengaan van de verspillingsketen, bestaande en nieuwe toepassingen & biomimcry. Je gaat naar huis met overheerlijke eigen gemaakte heerlijkheden geladen met veel opgedane kennis zodat je zelf thuis met fermenteren aan de slag kunt, en de komende workshop weer kan groeien naar een next level!

Dus ja: Fermenteren kun je leren! Het is kostenbesparend en biedt grote gezondheidsvoordelen. Met fermenteren zet je je huidige keten van verspilling in als een rijke aanvulling van je voedselvoorraad. En dat allemaal in je eigen keuken!

??????? ?? ???? ?? ??? ????????????????.??/???????. ?????? ???? €32,50 ??, ?? ?? ??????? ???? ??? ???=???!

Het programma van Metaal Kathedraal bekijk je op metaalkathedraal.nl/programma.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht.



You may also like the following events from Metaal Kathedraal:

Also check out other Workshops in Utrecht.

Tickets

Tickets for Workshop Fermenteren can be booked here.

Search by related topics in Utrecht
Hosted by
About The Host: Parel in Utrecht, Biotoop voor circulair leven, een Ecologische culturele broedplaats in het teken van kunst, natuur en wetenschap. Permanente Ateliers en Locatie verhuur.
Website Link: https://www.metaalkathedraal.nl
Nearby Hotels Metaal KathedraalRijksstraatweg 20, 3545 NA Utrecht, Netherlands, Rijksstraatweg 20, Utrecht, Netherlands
Report a problem ?

Event Information

Date & Time

Location

Metaal KathedraalRijksstraatweg 20, 3545 NA Utrecht, Netherlands, Rijksstraatweg 20, Utrecht, Netherlands

Advertisement
Discover more events
Advertisement

Planning for an event?

List your events for free and make sure your audience never miss an event from you!

Create Events