

# Event Details

- **Event Name**: 鶴岡地消地産シンポジウム「百年先へ繋ぐ食文化の革新」
- **Event Start and End Date**: Thu, 05 Mar, 2026 at 03:00 pm
- **Event Description**: 「鶴岡地消地産シンポジウム」3/5開催決定！

ユネスコ食文化創造都市鶴岡は今、伝統を継承するだけでなく、科学的知見を融合させて新たな価値を生み出す「食の変革期」を迎えています。
現在、本市で進行中の「ガストロノミックイノベーション計画」を真に地域経済の活力へと繋げるためには、今後生み出されていく研究成果を地域の生産者や飲食店等が活用し、市民や観光客がその価値を享受する「地消地産」の強固な循環構造が不可欠です。
本シンポジウムでは、山形大学農学部が提唱する「スマート・テロワール」の理念を基軸に、世界を牽引する食産業の形を提示し、地域一丸となって「稼げる食の理想郷」を構築するための道筋を議論します。
シンポジウムはどなたでもご参加可能！
懇親会ではスマテロ商品をふんだんに食していただけます！

日時：2026年3月5日（木）午後3時～
会場：グランドエル・サン
お申込みはこちらからどうぞ！
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfCa2lNV97dx4tzKwLxTFdny6zkEOBGdJ5cUq9CxAb2LuMlgQ/viewform?usp=sharing&amp;ouid=114884345604926587952
- **Event URL**: https://allevents.in/tsuruoka/鶴岡地消地産シンポジウム「百年先へ繋ぐ食文化の革新」/200029717625756
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 52

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029717625756?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=tsuruoka-events

## Event venue details

- **city**: Tsuruoka
- **state**: YA
- **country**: Japan
- **location**: グランドエル サン
- **lat**: 38.721172
- **long**: 139.844967
- **full address**: グランドエル サン, 山形県鶴岡市東原町１７−７,Tsuruoka, Yamagata, Japan

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: 鶴岡商工会議所（The Tsuruoka Chamber of Commerce and Industry) (https://allevents.in/org/鶴岡商工会議所（the-tsuruoka-chamber-of-commerce-and-industry/27503500)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Thu, 05 Mar, 2026 at 03:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** グランドエル サン, 山形県鶴岡市東原町１７−７,Tsuruoka, Yamagata, Japan
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** 鶴岡商工会議所（The Tsuruoka Chamber of Commerce and Industry)
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about 鶴岡地消地産シンポジウム「百年先へ繋ぐ食文化の革新」 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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