# Event Details

- **Event Name**: Kurs: Ville smaker fra naturen
- **Event Start and End Date**: Thu, 06 Aug, 2026 at 01:00 pm – Thu, 06 Aug, 2026 at 02:00 pm
- **Event Description**: ? I dette kurset får du smake på ville vekster, sopp og foredlede produkter fra trøndersk natur. Vi ser nærmere på hvordan råvarene sankes, hva man bør være oppmerksom på, og hvordan de kan brukes videre i mat og drikke?

Kurset har fokus på foredlingsmetoder du kan gjøre selv hjemme: tørking, sylting, konservering, infusjoner m.m. Du får inspirasjon til å bruke ville råvarer i nordiskinspirert restaurantmat hjemme – for eksempel i mocktails, sirup, eddik, olje, soppmajones, snacks, ostetilbehør og små fingerretter?️ 

Du får smake på flere produkter og lære å sette sammen enkle smaksretter med råvarene. Oppskrifter vil bli delt ut✨

Om kursholderen:
Jim-André Stene driver Trøndelag Sankeri, en matprodusent og leverandør av ville råvarer og foredlede produkter fra trøndersk natur. ? Sankeriet leverer til kokker, restauranter, matprodusenter og andre som ønsker ville, lokale smaker med tydelig særpreg.

I tillegg holder Jim-André kurs og smakinger der han formidler kunnskap om sanking, trygg bruk og hvordan råvarene kan tas vare på gjennom foredling.

Arbeidet har fått nasjonal oppmerksomhet, blant annet gjennom nominasjon til Matprisen 2022 ?, nominasjon til Årets lokalmatgründer 2024, bokutgivelsen Soppsankeboka – de 100 beste matsoppene våre ? og kinodokumentaren Ugress, som har premiere i 2027. ?
- **Event URL**: https://allevents.in/trondheim/kurs-ville-smaker-fra-naturen/200030286590455
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 36

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Trondheim
- **state**: ST
- **country**: Norway
- **location**: Britannia Hotel
- **lat**: 63.43146177302
- **long**: 10.398732127933
- **full address**: Britannia Hotel, Dronningens Gate 5,Trondheim, Norway

## Event gallery

- **Alt text**: Kurs: Ville smaker fra naturen
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/b8f727e0e22d5ffa130ea1977ef37514b9f642ef460872ee7a4b4ad58c1dff5a-rimg-w1200-h628-dc1b1713-gmir?v=1784898170

## FAQs

- **Q**: When and where is Kurs: Ville smaker fra naturen being held?
  - **A:** Kurs: Ville smaker fra naturen takes place on Thu, 06 Aug, 2026 at 01:00 pm to Thu, 06 Aug, 2026 at 02:00 pm at Britannia Hotel, Dronningens Gate 5,Trondheim, Norway.
- **Q**: Who is organizing Kurs: Ville smaker fra naturen?
  - **A:** Kurs: Ville smaker fra naturen is organized by Trøndersk Matfestival.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Kurs: Ville smaker fra naturen is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Trondheim, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Kurs: Ville smaker fra naturen sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Kurs: Ville smaker fra naturen",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/b8f727e0e22d5ffa130ea1977ef37514b9f642ef460872ee7a4b4ad58c1dff5a-rimg-w1200-h628-dc1b1713-gmir?v=1784898170",
        "startDate": "2026-08-06",
        "endDate": "2026-08-06",
        "url": "https://allevents.in/trondheim/kurs-ville-smaker-fra-naturen/200030286590455",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Britannia Hotel",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Dronningens Gate 5,Trondheim, Norway",
                "addressLocality": "Trondheim",
                "addressRegion": "ST",
                "addressCountry": "NO"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "63.43146177302",
                "longitude": "10.398732127933"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "? I dette kurset får du smake på ville vekster, sopp og foredlede produkter fra trøndersk natur. Vi ser nærmere på hvordan råvarene sankes, hva man bør være oppmerksom på, og hvordan de kan brukes videre i mat og drikke?\n\nKurset har fokus på foredlingsmetoder du kan gjøre selv hjemme: tørking, sylti",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Trndersk Matfestival",
                "url": "https://allevents.in/org/trøndersk-matfestival/3753664",
                "description": "Trøndersk Matfestival, Trondheim. 19,402 likes · 1,126 talking about this. Trøndersk Matfestival: 6.-8. august 2026, Trondheim Torv🍴\n\nNorway Seafood..."
            }
        ]
    }
]
```