# Event Details

- **Event Name**: 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS
- **Event Start and End Date**: Mon, 27 Apr, 2026 at 01:00 pm – Mon, 27 Apr, 2026 at 03:00 pm (+09:00)
- **Event Description**: 2023年に初開催し、「中華街の甘口叉焼ですね！」と、
お褒めを頂いた叉焼がより美味しくなって戻ってきました！！

小さい頃、横浜中華街などで見る叉焼は
お肉屋さんの焼き豚とは違う
異国情緒を感じドキドキしたものです。

お手軽に家庭で仕上げられる「中華街の甘口の叉焼」です！

※注意事項
こちらの講座の内容（レシピ等）を、
料理教室など利益が発生する講座で使用する事はご遠慮下さい。
協会の認定講師である伝統発酵醸師®のみ許可されています。
教室開催をお考えの方は6月募集スタート9月開始の「伝統発酵醸師®認定講座」をオススメします。
詳細はHPを確認ください。

【申し込み手順】
参加申請＆詳細はチケット欄をクリック下さい
パソコンからのメールを受信出来るアドレスをご記入ください。

振込口座をお伝えするメールを4日以内(土日祝除く)に送らせて頂きます。
返信が無い場合は、迷惑メールや届いていない可能性が有ります。
再度お問い合わせ下さい。


『WS詳細』
安心安全な館が森高原豚を使った中華街の甘口叉焼づくり

【日時】
4月
27日(月)13:00～
28日(火)18:30～

【材料費＆資料代】
￥13,200

下記全てが含まれます
・生の状態で500gの館が森高原豚の肩ロースを
　焼いた状態で持帰り
・レシピ教材
・叉焼を含んだ前菜と中華薬膳料理

【会場】
・東京教室
・関西クラスは別途日程調整いたします。
（ご相談ください）

【キャンセルポリシー】
食材仕入れの関係上
振込期日後のキャンセルの場合は
返金は致しかねますのでご注意ください。


【講師プロフィール】
河合由記
《食への信念》
全ての人々が健康で楽しい日々を過ごすには、
各自の体質を知り日々の食と生活養生が大切です！
代々受け継いできた伝統発酵食と中医薬膳学を融合した「食の大切さ」を伝えています。


《講座・活動実績》
・代々造り酒屋の家系で育ち
曾祖母・祖母・母が作り続けてきた150年レシピを
今の時代に即したものにした伝統食・発酵食講座を1年間を通して開催
→味噌・醤油・麹作り・梅干し・味醂・豆板醤・キムチ・各国の調味料作りなど
・発酵の基礎を伝える専門家を育てる「伝統発酵醸師®認定講座」は2026年で12年目
・中医学・薬膳学を分かりやすく伝えている「食医膳®講座」は2026年で17年目
・薬膳出汁、薬膳茶を学ぶ「薬膳美®茶湯師講座」2026年で3年目
・栄養心理学、メディカルアロマ・ハーブなどを取り入れた「身体と心をケアする講座」
・健康雑誌へのレシピ提供多数
・鍼灸専門学校にて食薬講座の講師


<略歴>
・一般社団法人　国際発酵食医膳協会　代表理事
・税理士
・国際中医師　
・唎酒師
・伝統発酵中医療法士
・ KIJマクロビオティックインストラクター
・リママクロビオティック師範
・厚生労働省認可　財団法人職業技能振興会認可
　オーガニックアドバイザー 　　
・日本メディカルアロマテラピー協会
　セルフストレスケア・介護セルフケア講師
- **Event URL**: https://allevents.in/tokyo/4-27月28火-中華街の甘口叉焼ws/200029976224731
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 6

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Tokyo
- **state**: TY
- **country**: Japan
- **location**: 一般社団法人 国際発酵食医膳協会
- **lat**: 35.7222979
- **long**: 139.78060830143
- **full address**: 一般社団法人 国際発酵食医膳協会, 根岸3,Taito,Tokyo,Japan

## Event gallery

- **Alt text**: 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/ec1137598f049e1aa6252715b8615c47b4687869d522b976cadbc50f7d0850dd-rimg-w1200-h1492-dcd5dee9-gmir?v=1776905250

## FAQs

- **Q**: When and where is 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS being held?
  - **A:** 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS takes place on Mon, 27 Apr, 2026 at 01:00 pm to Mon, 27 Apr, 2026 at 03:00 pm at 一般社団法人 国際発酵食医膳協会, 根岸3,Taito,Tokyo,Japan.
- **Q**: Who is organizing 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS?
  - **A:** 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS is organized by 一般社団法人 国際発酵食医膳協会.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Tokyo, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If 4/27月).28火) 中華街の甘口叉焼WS sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

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