Search results for:
No result found! Try with different keywords!
Advertisement

Σεμινάριο Μαγειρικής Slow Smoked BBQ & GRILL

Advertisement

Σεμινάριο Μαγειρικής Slow Smoked BBQ & GRILL


✅ Σεμινάριο Μαγειρικής Slow Smoked BBQ & GRILL
✅ CWC PRO MasterClass Με τον Chef Βασίλη Σπόρο

✅ Αυθεντικό Αμερικάνικο ΒΒQ σε offset smoker, με brisket και ribs! Τεχνικές ψησίματος και καπνίσματος για κρέατα, ψάρια και λαχανικά.
✅ Χρησιμοποιούμε αυθεντικό BBQ smoker και ξυλόφουρνο τύπου josper ενώ μαγειρεύουμε αποκλειστικά σε ξύλα και κάρβουνα. Συγκρίνουμε την επίδραση της μαρινάδας και της άλμης ενώ μαθαίνουμε βασικές αναλογίες και συνδυασμούς τους. Συγκρίνουμε γευστικά τη χρήση της τεχνικής sous vide, σε διάφορες κοπές κρέατος ενώ μαθαίνουμε τα μυστικά του σιγοκαπνίσματος των κρεάτων και την επίδραση που έχει η χρήση του ξύλου στις συνταγές μας. Ταυτόχρονα θα μιλήσουμε για τεχνικές και θερμοκρασίες για μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος, σπάλες για pulled pork, βοδινό brisket και για ψήσιμο και το σωστό τρόπο να κόβεις το ψημένο κρέας. Επίσης τη σημασία του σωστά 'καμμενου' σε φρούτα και λαχανικά. Πιο αναλυτικά οι συνταγές που θα δούμε είναι...
? Περισσότερες πληροφορίες και εγγραφές στην ιστοσελίδα μας .......
? https://cooking-workshop.gr/Cooking-Seminar-slow-smoked-bbq-grill-517.html



You may also like the following events from CWC PRO Cooking Workshop Consulting:

Map CWC PRO Cooking Workshop Consulting, Λέοντος Σοφού 18, 54625 Thessaloníki, Thessaloniki, Greece
Report a problem

Are you going to this event?

Advertisement