

# Event Details

- **Event Name**: Lactofermentation - les bases de l'alimentation vivante (Formation professionnelle)
- **Event Start and End Date**: Sat, 21 Mar, 2026 at 09:00 am – Sun, 22 Mar, 2026 at 05:00 pm
- **Event Description**: Initiation à la lactofermentation et découverte de l'alimentation vivante, fermentée.

Formation de 2 jours (14h).

Apprendre les bases de la lactofermentation

Acquérir les bases de la lactofermentation, définition, procédés et bienfaits

Apprendre les différentes méthodes de fermentation des aliments et le matériel nécessaire à leur réalisation

Réussir ses lactofermentations, savoir évaluer la qualité de sa préparation.

Les bienfaits de la lactofermentation et ses contre-indications

Apprendre à réaliser des condiments lactofermentés

Définition et recettes de condiments lactofermentés

Apprendre à réaliser des boissons lactofermentées

Définition et recettes de boissons lactofermentées : Kéfir, Kombucha, Limonade, Tepache, sirop fermenté...

Apprendre à réaliser des bocaux de lactofermentation salées et sucrées

Définition et recettes des plats et bocaux salées et sucrées en lactofermentation

Réalisation d'un levain 

Apprendre les bases de la lactofermentation des laitages

Recettes de laitage lactofermenté : Kéfir de lait, Fromage à base de kéfir, Yaourt

Apprendre les bases de la lactofermentation dans la cuisine asiatique

Recette et technique de lactofermentation asiatique : Umeboshi, Miso, Tofu

Apprendre les bases de la lactofermentation des céréales et des graines

Recette de céréales et graines lactofermentées : Pâté de graines, boulettes lactofermentés...


 -&gt; Vous réaliserez 10 bocaux (à ramener à la maison) durant les 2 jours de formation afin d'expérimenter différentes méthodes et recettes.

-&gt; Dégustation de produits lactofermentés proposés pendant les 2 jours de formations.

-&gt; Vous repartirez avec un kit de démarrage de kombucha et de kéfir.


Supports remis aux stagiaires :

Un support pédagogique, en version papier. 

 

Sanction de la formation : Certificat de réalisation

 

Prix de l’action de formation :

​

Formation prise en charge par un financeur (France Travail, OPCO, FAF) : 

400€

Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.

​

Formation Autofinancée :

280€ 

Possibilité de régler en 4 fois sans frais.

Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.


 

Pour vous inscrire :

1/ Vous pouvez vous pré-inscrire via ce lien : https://www.latribudescueilleurs.com/d-tails-et-inscription/lactofermentation-les-bases-de-lalimentation-vivante-3

Je vous contacte par mail pour convenir d'un rendez-vous téléphonique afin de finaliser votre dossier d'inscription.

2/ Devis et montage du dossier de formation et demande de prise en charge (pour les personnes concernées)

Pour les financements, il faut anticiper les dépôts de dossier au moins 1 mois avant le début de la formation.
- **Event URL**: https://allevents.in/terrasson/lactofermentation-les-bases-de-lalimentation-vivante-formation-professionnelle/200029783640440
- **Event Categories**: food-drinks
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 9

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://www.latribudescueilleurs.com/d-tails-et-inscription/lactofermentation-les-bases-de-lalimentation-vivante-3?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=terrasson-events

## Event venue details

- **city**: Terrasson
- **state**: AQ
- **country**: France
- **location**: Coulounieix-Chamiers
- **lat**: 45.1926181
- **long**: 0.68934219999999
- **full address**: Coulounieix-Chamiers, Coulounieix-Chamiers, Terrasson, France

## Event Organizer details

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- **organizer**: La Tribu Des Cueilleurs (https://allevents.in/org/la-tribu-des-cueilleurs/21003338)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sat, 21 Mar, 2026 at 09:00 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Coulounieix-Chamiers, Coulounieix-Chamiers, Terrasson, France
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** La Tribu Des Cueilleurs
- **Q**: What type of event is this?
  - **A:** food-drinks
- **Q**: Where can I find ticket details about Lactofermentation - les bases de l'alimentation vivante (Formation professionnelle) ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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