

# Event Details

- **Event Name**: Degustazione Tagliere Ancestrale (Solo salumi DOP e IGP)
- **Event Start and End Date**: Fri, 20 Feb, 2026 at 07:00 pm
- **Event Description**: Il 20 febbraio a Terni, in Via del Rivo, mettiamo da parte le etichette vuote per fare spazio alla sostanza. Non sarà la solita serata con "antipasto misto", ma un viaggio guidato nel cuore della norcineria umbra più autentica.

Cos’è il Tagliere Ancestrale?
È la massima espressione di Calici e Taglieri. Una selezione 100% Umbria dove tutto ruota attorno al Re Nero: il maiale nero delle nostre terre, allevato allo stato brado nei boschi.

A differenza dei prodotti industriali, questo animale vive secondo i tempi della natura, nutrendosi di ghiande e radici. Il risultato? Un alimento integro, ricco di Omega 3, Omega 6 e Vitamina D. È la prova che mangiare bene significa, prima di tutto, stare bene.

Cosa faremo insieme al tavolo
Non sarete lasciati soli davanti a un piatto. Sarà una vera degustazione tecnica guidata da me personalmente:

Salume per salume: vi spiegherò le tecniche di lavorazione artigianale, la stagionatura naturale e perché certi sapori sono impossibili da replicare in fabbrica.

L'alchimia del gusto: vedremo come il grasso nobile interagisce con i formaggi di nicchia e come il vino scelto dalla nostra sommelier pulisce e arricchisce il palato.

Cosa include il percorso (Vedi immagine evento):
Il Tagliere Ancestrale: selezione integrale di Re Nero e rarità umbre.

Un Calice di vino: selezionato dalla nostra carta per l'abbinamento perfetto.

Frittatina artigianale calda: il nostro benvenuto per preparare i sensi.

Omaggio a sorpresa: un pensiero dalla nostra dispensa da portare a casa.

Coperto e racconto tecnico inclusi.

⚠️ Regole del Club e Prenotazione
Per garantire la qualità del racconto e l'intimità della serata, accetto solo 10 persone al mio tavolo.

Prime 10 prenotazioni: €30 a persona (tutto incluso).

Prezzo standard: €40 a persona.

? ATTENZIONE: Il "Parteciperò" su Facebook non è una prenotazione valida. Per assicurarvi il posto, dovete scrivermi direttamente su WhatsApp.

? PER PRENOTARE: Invia un messaggio WhatsApp al 389 5769671 con scritto: "ANCESTRALE".
Vi risponderò personalmente per confermare il tavolo.

Vi aspetto per onorare insieme le radici della nostra terra.

Matteo Natalini
- **Event URL**: https://allevents.in/terni/degustazione-tagliere-ancestrale-solo-salumi-dop-e-igp/200029693024625
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
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## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029693024625?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=terni-events

## Event venue details

- **city**: Terni
- **state**: UM
- **country**: Italy
- **location**: Via del Rivo 98, 05100
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## Event Organizer details

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- **organizer**: Calici&Taglieri (https://allevents.in/org/caliciandtaglieri/27486427)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Fri, 20 Feb, 2026 at 07:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Via del Rivo 98, 05100, Via del Rivo, 98, 05100 Terni TR, Italia, Terni, Italy
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Calici&Taglieri
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about Degustazione Tagliere Ancestrale (Solo salumi DOP e IGP) ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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