江翰澤 卡森老師《挺有料的灌餡蛋捲課程》12/26(五)09:00-12:00

江翰澤 卡森老師《挺有料的灌餡蛋捲課程》
課程時間：12/26(五)09:00-12:00
「以前我也只把蛋捲當作伴手禮，
直到我自己做出那第一口『爆餡版』我才知道，原來蛋捲也能有靈魂。」

這堂課，我想教妳的不只是配方比例，
而是如何讓一支蛋捲成為妳的代表作。

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‼️ 課程重點
•專業比例公開：香氣、厚薄、捲度全掌控。
•餡料技術實作：讓餡料飽滿又不滲油、不軟化。
•常溫保存秘訣：延長賞味期仍保有酥脆口感。
•風味搭配指導：從濃厚奶香到果韻酸甜，一次學會多款搭配秘訣。

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🔥 4款人氣口味
1️⃣ 香草奶香｜柔順奶香與酥脆餅香的經典組合
2️⃣ 抹茶草莓｜微苦抹茶搭草莓酸甜的清新層次
3️⃣ 岩燒咖啡｜苦香濃郁，回韻中帶焦糖餘味
4️⃣ 爆濃黑巧｜厚實濃度，讓巧克力控滿足到底

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想學的不只是「好吃」，
而是「能賣、能穩、能打動人」的專業甜點。
👉 立即報名《挺有料的灌餡蛋捲》課程，
讓你的甜點實力，捲起全場的驚嘆！

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👨🍳 講師介紹：江翰澤Carson老師
伴手禮專賣店創辦人
專業烘焙課程講師
連鎖加盟系統顧問
烘焙工廠研發顧問
擅長將經典點心轉化為「可量產 × 高穩定× 有毛利」版本，
用科學角度帶你理解配方背後的邏輯，
每一步都能複製出高品質作品。

研習費用：$2300 (含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名： https://funkitchen.dingup.cc/
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講師簡歷：
江翰澤 / Carson
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
暘光田麥創辦人
過的好好創辦人
糖村研發部主廚
糖村生產部副主廚
烘焙店家技術顧問指導
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官方網站： https://tcsu.org.tw/
地　　址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
附設免費停車場 (後門直接進教室)
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
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