# Event Details

- **Event Name**:  五款經典常溫甜點～Alex Su老師
- **Event Start and End Date**: Fri, 09 Jan, 2026 at 09:00 am
- **Event Description**: 五款最受歡迎的燒果子配方
從費南雪到布列塔尼餅乾
❗️細節決定風味❗️

?日期：115年1月9日（五）             
?‍?老師 : Alex Su老師
⏰時間 : 9:00-13:00（或課程結束）
? 代收材料費用：3200元
?課程 : 五款經典常溫甜點

? 燒果子課程：五款經典常溫甜點的香氣日常
五款甜點、五種香氣記憶。
從蛋香濕潤的費南雪到帶著奶酒氣息的酥餅，每一款都能成為常溫甜點櫃中最耐吃的那一道。
這堂課將以 兩款小蛋糕 與 三款餅乾 的組合，完整呈現燒果子的質地層次與風味細節。
 
【小蛋糕系列】
? 西西里香檸費南雪
柔軟細緻的費南雪蛋糕，以杏仁粉帶出溫潤堅果香氣，搭配發酵奶油的深邃乳香與西西里檸檬皮的清爽酸香。
外層略帶金黃酥脆、中心濕潤香軟，每一口都能感受到檸檬與奶香交融的明亮氣息。
課程中將學習費南雪的攪拌手法以及烘烤的技巧。

? 酒香蔓越莓杏仁蛋糕
以溫潤的杏仁香氣為主調，結合浸潤酒香的蔓越莓果乾，甜中帶酸、香氣口感多層。
蛋糕體鬆軟卻結實，切開時能看到果乾與杏仁顆粒均勻分布，香氣持久。
課程將示範如何在常溫蛋糕中運用酒類風味，掌握濕潤度與風味平衡的技巧，創造優雅而成熟的味道。
 
【餅乾系列】
? 經典布列塔尼餅（加厚版）
這款厚實的法式奶油餅乾，是許多人心中最能代表「法式酥香」的經典。
使用高比例發酵奶油，加入鹽之花增添層次，烤後外層酥脆、中心鬆軟如沙。
厚度比一般布列塔尼餅更高，能充分感受奶香與鹹甜比例的完美平衡。
課程中會講解麵糰壓模厚度控制，以及如何烘烤出理想的口感。

☕️ 貝里斯奶酒酥餅
以貝里斯奶酒（Baileys）入味，帶出濃郁奶香與細緻酒韻。餅乾質地鬆軟、入口即化，尾韻帶有淡淡可可與奶香交疊的層次。
這款酥餅極適合搭配咖啡或紅茶，甜度低而香氣高雅。
課程將示範如何穩定加入液體酒香材料，使餅乾保持酥鬆不塌的配方比例。

? 香料杏仁脆餅
融合杏仁片與香料香氣的薄脆餅乾。酥脆香氣層次分明，讓人一口接一口。
這款餅乾不僅適合節慶季節，也非常適合與咖啡搭配。
課程中將示範香料比例調整、鋪排技巧與烘烤上色控制。
- **Event URL**: https://allevents.in/tainan/五款經典常溫甜點～alex-su老師/200029425476714
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 10

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Tainan
- **state**: KH
- **country**: Taiwan
- **location**: 臺南市永康區大灣路796號2樓
- **lat**: 23.00032
- **long**: 120.25898
- **full address**: 臺南市永康區大灣路796號2樓, 台灣710030台南市永康區大灣路796號,Tainan, Taiwan

## Event gallery

- **Alt text**: 五款經典常溫甜點～Alex Su老師
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## FAQs

- **Q**: When and where is  五款經典常溫甜點～Alex Su老師 being held?
  - **A:** 五款經典常溫甜點～Alex Su老師 takes place on Fri, 09 Jan, 2026 at 09:00 am to Fri, 09 Jan, 2026 at 09:00 am at 臺南市永康區大灣路796號2樓, 台灣710030台南市永康區大灣路796號,Tainan, Taiwan.
- **Q**: Who is organizing  五款經典常溫甜點～Alex Su老師?
  - **A:** 五款經典常溫甜點～Alex Su老師 is organized by Nice烘焙廚藝.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** 五款經典常溫甜點～Alex Su老師 is ideal for learners, working professionals, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Tainan, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If  五款經典常溫甜點～Alex Su老師 sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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