

# Event Details

- **Event Name**: 呂昇達老師法式鹹派專修班
- **Event Start and End Date**: Fri, 16 Jan, 2026 at 09:30 am – Fri, 16 Jan, 2026 at 02:30 pm
- **Event Description**: 八公分鹹派?6款風味一次學會?
2026/1/16(五) 9:30-14:30【呂昇達老師法式鹹派專修班】
➡️報名網址➡️ https://reurl.cc/gnzV9V
講師：呂昇達
⚜️內容特色：
∝ 此課程將會學到「Quiche Lorraine」的正統技術，並以它為基礎，延伸出六款融合各國食材文化的創意鹹派。
∝ 課程從派皮製作、餡料組合、火侯控制到結構層次，一步步打造出兼具香氣、酥度與豐富層次感的完美鹹派。
∝ 掌握正統 法式派皮製作技術：從酥皮結構到奶油塑形比例。
∝ 學習 六國風味調味邏輯：理解香料、餡料與派皮的風味平衡。
∝ 適合 烘焙講師、餐飲業者與職人創作者：打造專屬招牌鹹派。
∝ 完成作品皆可商業化延伸：外帶商品、早午餐菜單、烘焙品牌開發。
∝ 不只是學一道料理，而是學會「如何用派的語言說故事」。

⚜️實作&amp;示範項目：
∝ 義大利酥炸海鮮鹹派?｜Italian Fried Seafood Quiche
融合義式香草與海鮮香氣，外酥內潤，呈現地中海的清爽風格。

∝ 客家鹹豬肉鹹派?｜Hakka Salted Pork Quiche
以台灣客家經典鹹豬肉入餡，鹹香濃郁，結合派皮奶香形成樸實又深邃的風味。

∝ 韓式蜂蜜烤五花肉鹹派?｜Korean Honey Grilled Pork Belly Quiche
濃厚韓式烤肉風味，蜂蜜與奶油派皮交織出甜鹹平衡的口感。

∝ 綜合咖哩蘑菇鄉村鹹派?｜Rustic Curry Mushroom Quiche
以多種菇類與咖哩為基底，創造溫潤厚實、帶有辛香層次的鄉村風味。

∝ 台式酸菜香腸鹹派??｜Taiwanese Pickled Cabbage &amp; Sausage Quiche
結合酸香與脆口層次，轉譯台灣夜市靈魂滋味成為歐式派點。
點綴花生跟香菜的完美結合

∝ 四川麻婆豆腐鹹派?️｜Sichuan Mapo Tofu Quiche
以豆瓣與花椒香氣重新詮釋經典中菜，辛香與奶香共舞。

⚜️帶回成品：
∝ 每種口味各1個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

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- **Event URL**: https://allevents.in/tai-chung/呂昇達老師法式鹹派專修班/200029288726250
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 12

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029288726250?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=t%27ai-chung-events

## Event venue details

- **city**: T'ai-chung
- **state**: TA
- **country**: Taiwan
- **location**: 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會
- **lat**: 24.16715
- **long**: 120.63769
- **full address**: 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會, 台灣407024台中市西屯區朝富路30號,Taichung, Taiwan, T'ai-chung

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會 (https://allevents.in/org/禾沐生活學苑-創新藝點餐飲培育協會/26140881)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Fri, 16 Jan, 2026 at 09:30 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會, 台灣407024台中市西屯區朝富路30號,Taichung, Taiwan, T'ai-chung
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about 呂昇達老師法式鹹派專修班 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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