

# Event Details

- **Event Name**: Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев 
- **Event Start and End Date**: Sat, 21 Mar, 2026 at 09:30 am – Sun, 22 Mar, 2026 at 06:00 pm (+02:00)
- **Event Description**: ✨Описание на курса✨

„Сладкарски шедьоври - Част 2“  с шеф Милен Златев е интензивен двудневен професионален курс, посветен на модерния десерт. Курсът съчетава вдъхновение, прецизност и реална практика в професионална среда, с фокус върху детайла и съвременните тенденции в сладкарството.
 
✨В рамките на обучението участниците ще надградят знанията си, ще усъвършенстват техниките си и ще работят по комплексни рецепти, разработени за професионалната кухня. Курсът е подходящ както за сладкари с опит, така и за готвачи и ентусиасти, които искат да влязат по-дълбоко в света на модерните десерти.
 
👉След два успешни и изключително харесани курса „Сладкарски шедьоври - Част 2“ през миналата година, решихме да го върнем отново - този път обаче в актуализирана версия 🔄 с нови рецепти и надградено съдържание.
 
Програма на курса „Сладкарски шедьоври - Част 2“  с шеф Милен Златев

🔹 Теоретична част:
•	Видове теста за тарт и тяхното приложение
•	Парено тесто - принципи, техники и чести грешки
•	Кремове - структура, стабилност и вкус
•	Различни видове чийзкейкове и техните характеристики
•	Мармалади и инсърти за ентремета - баланс, текстура и вкус
•	Работа с различни видове сгъстители, пектин, желиращи агенти и видове захар
•	Как всеки продукт влияе върху текстурата, вкуса и крайния резултат на десерта

🔹 Практическа част - участниците ще приготвят/изпълнят:

 Различни основи за тарт :
•	Pâte sucrée
•	Pâte sablée

Парено тесто:
•	Профитероли
•	Парис-Брест

Кремове
•	Манго крем
•	Шоколадов крем

Различни видове чийзкейк
•	Чийзкейк без печене
•	Баски чийзкейк
•	Класически печен чийзкейк
•	Японски чийзкейк

🍓Инсърти и мармалади
•	Малинов инсърт
•	Мармалад от круши и ванилия

Период на провеждане и цени
📅Дати: 21-22 март 2026г. 
⏰Времетраене: 9:30 - 18:00
💶Такса за участие:  290 € / 567,19 лв.
📍Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59

Потопете се в света на модерното сладкарство с „Сладкарски шедьоври - Част 2“, воден от шеф Милен Златев. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо кулинарно преживяване.

📩 Запишете се сега на info@hrcacademy.com – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от:  290 € / 567,19 лв.  по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

👉 В основание за плащане посочете: „Сладкарски шедьоври - Част 2“, имена и телефон за контакт на участника.

Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
- **Event URL**: https://allevents.in/sofia/Сладкарски-шедьоври-Втора-част-с-шеф-Милен-Златев/200029691489843
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 25

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029691489843?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=sofia-events

## Event venue details

- **city**: Sofia
- **state**: SF
- **country**: Bulgaria
- **location**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
- **lat**: 42.68132
- **long**: 23.29011
- **full address**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: HRC Culinary Academy (https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/6297604)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/34f7cac057184bab5cf891dbffe2d2ba916a240dd31107cdbbbda1d3c8704af2-rimg-w1200-h675-dcd12054-gmir?v=1773887933
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://dyn-image.allevents.in/generate-image?v=4&title=%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8+%D1%88%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BE%D0%B2%D1%80%D0%B8%3A+%D0%92%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0+%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82+%D1%81+%D1%88%D0%B5%D1%84+%D0%9C%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BD+%D0%97%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B2+&date=21+Mar

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sat, 21 Mar, 2026 at 09:30 am (+02:00)
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** HRC Culinary Academy
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев  ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/34f7cac057184bab5cf891dbffe2d2ba916a240dd31107cdbbbda1d3c8704af2-rimg-w1200-h675-dcd12054-gmir?v=1773887933",
        "startDate": "2026-03-21T09:30:00+02:00",
        "endDate": "2026-03-22T18:00:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/sofia/Сладкарски-шедьоври-Втора-част-с-шеф-Милен-Златев/200029691489843",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Булевард Цар Борис III 59, 1612 София, България",
                "addressLocality": "Sofia",
                "addressRegion": "SF",
                "addressCountry": "BG"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "42.68132",
                "longitude": "23.29011"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "✨Описание на курса✨\n\n„Сладкарски шедьоври - Част 2“  с шеф Милен Златев е интензивен двудневен професионален курс, посветен на модерния десерт. Курсът съчетава вдъхновение, прецизност и реална практика в професионална среда, с фокус върху детайла и съвременните тенденции в сладкарството.\n \n✨В рамкит",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "HRC Culinary Academy",
                "url": "https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/6297604",
                "description": "The premier culinary institute in Eastern Europe! \nhttp://www.hrcacademy.com"
            }
        ]
    }
]
```