

# Event Details

- **Event Name**: Курс: Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове
- **Event Start and End Date**: Thu, 26 Feb, 2026 at 06:00 pm – Thu, 26 Feb, 2026 at 09:00 pm
- **Event Description**: Разпродаденоо!

? Курс: Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове ?

? „Бърза и лесна вечеря“ е новата ни поредица от вечерни кулинарни курсове, водени от шеф Симеон Хранков. Всяка седмица ви очаква нова тема, свежи идеи, основни техники и рецепти, които се приготвят бързо, но впечатляват. Създадени за заети хора, които искат да готвят уверено в ежедневието си, курсовете превръщат готвенето в приятно и вдъхновяващо преживяване. 

? Четвъртият курс от поредицата е посветен на телешките стекове - класика, в която качеството на продукта и техниката са решаващи. Шеф Симеон Хранков ще ви въведе в основите на избора и подготовката на телешки стекове, ще обясни разфасовките, зреенето и мраморността, както и как те влияят на вкуса. Ще научите ключовите техники за приготвяне на перфектния стек - от правилното готвене до овкусяването и почивката на месото, за сигурен и впечатляващ резултат у дома.

? Курсът се реализира с подкрепата на партньорите ни от Meat Revolution. Разгледайте продуктите им тук: https://meatrevolution.com/

? Програма:

? Теоретична част:
✅ Видове телешко месо и основни разфасовки за стек
✅ Произход, качество и значение на добрия продукт
✅ Мраморност и зреене на месото 
✅ Как да изберем правилния стек според желан резултат
✅ Подготовка на месото преди готвене
✅ Степени на изпичане
✅ Основи на овкусяването - сол, мазнина, подправки
✅ Значение на почивката на месото след термична обработка

? Практическа част – участниците ще приготвят:
? Телешки тартар с азиатски подправки
? Телешки рибай с хрупкава полента, маслено панко и сос жу
? В допълнение всеки участник ще получи комплимент чаша вино, специално селектирана да допълни ястията и темата на курса, за да превърнем вечерта в още по-приятно преживяване

Водещи на курса
?‍? Шеф Симеон Хранков:  Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
Период на провеждане и цени

? Дати: 26 февруари 2026г. 
⏰ Времетраене: 18:00 ч. – 21:00 ч. 
? Такса за участие: 60 €  / 117,35 лв.
? Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59

? Специална оферта: При закупуване на 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка – идеален начин да си подарите повече знания, повече практики и повече вкусни вечери.

? Запишете се сега на info@hrcacademy.com – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.

? За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от:

? 60 € / 117,35 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

? В основание за плащане посочете: „Бърза и лесна вечеря - Телешки стекове“, имена и телефон за контакт на участника.

✨ Очаква ви вечер, изпълнена с техники, идеи и рецепти, които ще внесат лекота и вдъхновение във вашата домашна кухня. Потопете се в света на бързите и практични вкусни делнични ястия с курса „Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове“, воден от шеф Симеон Хранков. 

❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
- **Event URL**: https://allevents.in/sofia/Курс-Бърза-и-лесна-вечеря-Телешки-стекове/200029692174236
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029692174236?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=sofia-events

## Event venue details

- **city**: Sofia
- **state**: SF
- **country**: Bulgaria
- **location**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
- **lat**: 42.68132
- **long**: 23.29011
- **full address**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: HRC Culinary Academy (https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/6297604)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/5d2a268625bed2329788e5fb41494ef20c8dd0cb5e547e619f748217582577c4-rimg-w1200-h675-dc110803-gmir?v=1771492056
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/dabd216a857a65760f29fc63e7faeb1e8842db07db565f4514548ced75bb40e7-rimg-w300-h300-dc120703-gmir?v=1771492056

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Thu, 26 Feb, 2026 at 06:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** HRC Culinary Academy
- **Q**: Where can I find ticket details about Курс: Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Курс: Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/5d2a268625bed2329788e5fb41494ef20c8dd0cb5e547e619f748217582577c4-rimg-w1200-h675-dc110803-gmir?v=1771492056",
        "startDate": "2026-02-26",
        "endDate": "2026-02-26",
        "url": "https://allevents.in/sofia/Курс-Бърза-и-лесна-вечеря-Телешки-стекове/200029692174236",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Булевард Цар Борис III 59, 1612 София, България",
                "addressLocality": "Sofia",
                "addressRegion": "SF",
                "addressCountry": "BG"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "42.68132",
                "longitude": "23.29011"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Разпродаденоо!\n\n? Курс: Бърза и лесна вечеря: Телешки стекове ?\n\n? „Бърза и лесна вечеря“ е новата ни поредица от вечерни кулинарни курсове, водени от шеф Симеон Хранков. Всяка седмица ви очаква нова тема, свежи идеи, основни техники и рецепти, които се приготвят бързо, но впечатляват. Създадени за",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "HRC Culinary Academy",
                "url": "https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/6297604",
                "description": "The premier culinary institute in Eastern Europe! \nhttp://www.hrcacademy.com"
            }
        ]
    }
]
```