# Event Details

- **Event Name**: Курс: Български билки и подправки
- **Event Start and End Date**: Sun, 28 Sep, 2025 at 09:30 am – Sun, 28 Sep, 2025 at 05:00 pm
- **Event Description**: ?На 28 септември 2025 г. ви каним на едно специално пътуване в света на българските билки и подправки – кулинарен курс, посветен на връзката между природата и традиционната кухня. 

Ще се докоснем до знанието, което векове наред се предава от нашите баби – кои билки събираме, кога и защо, какъв е вкусът им и как да ги използваме. Ще открием кои растения ни лекуват, кои ни хранят, и кои просто носят радост – в чайника, в чинията и в сърцето.

?Курсът е практически, ароматен и вдъхновяващ – ще говорим, ще готвим, ще опитваме и ще си тръгнем с бурканче лично създаден микс от билки за вкъщи.

? Програма на курса
? Въведение в света на българските билки
– Научни и народни имена
– Систематика и морфология
– Разпространение и периоди на бране

? Кулинарна употреба
– Кои части от растението използваме
– Вкусов профил и аромат
– Приложение в традиционната и съвременна кухня
– История, културни вярвания и митология

? Готварска работилница
– Приготвяне на автентичен булгурен клин – родопска баница с билкова нотка
– Избор и създаване на индивидуален микс от билки за:
• месо • супи • пици • маринати • тестени изделия

? Чаено вдъхновение
– Ще поговорим за билкови комбинации за:
• успокоение • ободряване • имунна защита • пречистване • подпомагане на храносмилането

? Обсъждане на 10 от най-характерните български билки през есента
– ще обсъдим диворастящите растения - ехинофора, тлъстига, синя жлъчка, както и по-познатите самардала, мащерка, риган, чубрица и др.

?‍?За водещата на курса?‍?

Симона Луиза Мирчева
Хоби билкар и любител на българската природа и кулинария.
Родена в град Русе, но съдбата я отвежда далеч – в Чикаго, а после за кратко в Сидни и Рим. Половината си живот прекарва в търсене и опознаване на света, а завръщайки се в България, осъзнава, че тепърва предстои да открие себе си. 

Започва да се обучава целенасочено в областта на билкарството – участва в различни курсове, посветени на систематиката и морфологията на растенията, лечебните свойства на билките, билковите разходки и окултната ботаника.Разширява познанията си и в приложението на билките в козметиката – едно древно изкуство за грижа за тялото и духа. 

Любовта й към кулинарията е наследство от нейната баба  – велика майсторка на домашния вкус, която вярва, че най-важната съставка във всяка гозба е любовта. 

Корените й във Врачанския Балкан я свързват с друга магия – брането на билки за чай, преживяване, което я учи да бъде търпелива, благодарна и свързана с ритъма на природата. 

В курса "Българските билки и подправки" тя ще сподели с вас част от наученото – с много любов, уважение към традициите и с желание за нови открития.

?️ Дата: 28 септември 2025
⏰ Часове: 09:30 – 17:00
? Цена: 190 лв. (включва всички продукти, дегустация и индивидуален микс от подправки)

* Този курс се случва с любезното съдействие на Гергана Кабаиванова от Pendara.bg 

? Запишете се сега на info@hrcacademy.com, местата са ограничени!

? За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от 190лв. по следната банкова сметка:

Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

? В основание за плащане моля посочете: "Билки и подправки", имена и телефон за връзка на участника в курса.

*Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
- **Event URL**: https://allevents.in/sofia/Курс-Български-билки-и-подправки/200028329485602
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 104

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Sofia
- **state**: SF
- **country**: Bulgaria
- **location**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
- **lat**: 42.68132
- **long**: 23.29011
- **full address**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

## Event gallery

- **Alt text**: Курс: Български билки и подправки
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/daadd2b9aff58f883fe201f847bdb2379b3c54db57e7a4d32bace872eb2552fc-rimg-w1200-h675-dc60624a-gmir?v=1753120915

## FAQs

- **Q**: When and where is Курс: Български билки и подправки being held?
  - **A:** Курс: Български билки и подправки takes place on Sun, 28 Sep, 2025 at 09:30 am to Sun, 28 Sep, 2025 at 05:00 pm at 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria.
- **Q**: Who is organizing Курс: Български билки и подправки?
  - **A:** Курс: Български билки и подправки is organized by HRC Culinary Academy.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Курс: Български билки и подправки is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Sofia, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. With 100+ people already showing interest, this is clearly an event worth adding to your calendar - don't miss out.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Курс: Български билки и подправки",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/daadd2b9aff58f883fe201f847bdb2379b3c54db57e7a4d32bace872eb2552fc-rimg-w1200-h675-dc60624a-gmir?v=1753120915",
        "startDate": "2025-09-28",
        "endDate": "2025-09-28",
        "url": "https://allevents.in/sofia/Курс-Български-билки-и-подправки/200028329485602",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Булевард Цар Борис III 59, 1612 София, България",
                "addressLocality": "Sofia",
                "addressRegion": "SF",
                "addressCountry": "BG"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "42.68132",
                "longitude": "23.29011"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "?На 28 септември 2025 г. ви каним на едно специално пътуване в света на българските билки и подправки – кулинарен курс, посветен на връзката между природата и традиционната кухня. \n\nЩе се докоснем до знанието, което векове наред се предава от нашите баби – кои билки събираме, кога и защо, какъв е вк",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "HRC Culinary Academy",
                "url": "https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/25998934"
            }
        ]
    }
]
```