# Event Details - **Event Name**: Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев - **Event Start and End Date**: Sat, 21 Mar, 2026 at 09:30 am – Sun, 22 Mar, 2026 at 06:00 pm - **Event Description**: ✨Описание на курса✨ „Сладкарски шедьоври - Част 2“ с шеф Милен Златев е интензивен двудневен професионален курс, посветен на модерния десерт. Курсът съчетава вдъхновение, прецизност и реална практика в професионална среда, с фокус върху детайла и съвременните тенденции в сладкарството. ✨В рамките на обучението участниците ще надградят знанията си, ще усъвършенстват техниките си и ще работят по комплексни рецепти, разработени за професионалната кухня. Курсът е подходящ както за сладкари с опит, така и за готвачи и ентусиасти, които искат да влязат по-дълбоко в света на модерните десерти. ?След два успешни и изключително харесани курса „Сладкарски шедьоври - Част 2“ през миналата година, решихме да го върнем отново - този път обаче в актуализирана версия ? с нови рецепти и надградено съдържание. Програма на курса „Сладкарски шедьоври - Част 2“ с шеф Милен Златев ? Теоретична част: • Видове теста за тарт и тяхното приложение • Парено тесто - принципи, техники и чести грешки • Кремове - структура, стабилност и вкус • Различни видове чийзкейкове и техните характеристики • Мармалади и инсърти за ентремета - баланс, текстура и вкус • Работа с различни видове сгъстители, пектин, желиращи агенти и видове захар • Как всеки продукт влияе върху текстурата, вкуса и крайния резултат на десерта ? Практическа част - участниците ще приготвят/изпълнят: Различни основи за тарт : • Pâte sucrée • Pâte sablée Парено тесто: • Профитероли • Парис-Брест Кремове • Манго крем • Шоколадов крем Различни видове чийзкейк • Чийзкейк без печене • Баски чийзкейк • Класически печен чийзкейк • Японски чийзкейк ?Инсърти и мармалади • Малинов инсърт • Мармалад от круши и ванилия Период на провеждане и цени ?Дати: 21-22 март 2026г. ⏰Времетраене: 9:30 - 18:00 ?Такса за участие: 290 € / 567,19 лв. ?Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59 Потопете се в света на модерното сладкарство с „Сладкарски шедьоври - Част 2“, воден от шеф Милен Златев. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо кулинарно преживяване. ? Запишете се сега на info@hrcacademy.com – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение. ? За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от: 290 € / 567,19 лв. по следната банкова сметка: Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД IBAN: BG72UBBS80021461244210 Банка: Обединена българска банка BIC: UBBSBGSF ? В основание за плащане посочете: „Сладкарски шедьоври - Част 2“, имена и телефон за контакт на участника. Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път. - **Event URL**: https://allevents.in/sofia/Сладкарски-шедьоври-Втора-част-с-шеф-Милен-Златев/200029691489843 - **Event Categories**: - **Interested Audience**: - total_interested_count: 25 ## Ticket Details ## Event venue details - **city**: Sofia - **state**: SF - **country**: Bulgaria - **location**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria - **lat**: 42.68132 - **long**: 23.29011 - **full address**: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria ## Event gallery - **Alt text**: Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/34f7cac057184bab5cf891dbffe2d2ba916a240dd31107cdbbbda1d3c8704af2-rimg-w1200-h675-dcd12054-gmir?v=1773887933 ## FAQs - **Q**: When and where is Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев being held? - **A:** Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев takes place on Sat, 21 Mar, 2026 at 09:30 am to Sun, 22 Mar, 2026 at 06:00 pm at 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria. - **Q**: Who is organizing Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев ? - **A:** Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев is organized by HRC Culinary Academy. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев is ideal for learners, working professionals, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Sofia, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев", "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/34f7cac057184bab5cf891dbffe2d2ba916a240dd31107cdbbbda1d3c8704af2-rimg-w1200-h675-dcd12054-gmir?v=1773887933", "startDate": "2026-03-21", "endDate": "2026-03-22", "url": "https://allevents.in/sofia/Сладкарски-шедьоври-Втора-част-с-шеф-Милен-Златев/200029691489843", "location": { "@type": "Place", "name": "59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Булевард Цар Борис III 59, 1612 София, България", "addressLocality": "Sofia", "addressRegion": "SF", "addressCountry": "BG" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "42.68132", "longitude": "23.29011" } }, "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "description": "✨Описание на курса✨\n\n„Сладкарски шедьоври - Част 2“ с шеф Милен Златев е интензивен двудневен професионален курс, посветен на модерния десерт. Курсът съчетава вдъхновение, прецизност и реална практика в професионална среда, с фокус върху детайла и съвременните тенденции в сладкарството.\n \n✨В рамкит", "organizer": [ { "@type": "Organization", "name": "HRC Culinary Academy", "url": "https://allevents.in/org/hrc-culinary-academy/6297604", "description": "The premier culinary institute in Eastern Europe! \nhttp://www.hrcacademy.com" } ] } ] ```