✨ От френската кулинарна столица Лион до сърцето на София - в ADOR вкусът оживява. ✨
Каним Ви на незабравимо кулинарно събитие с френския шеф-готвач Матьо Шаруа - главен готвач в InterContinental Lyon. Работил рамо до рамо с изтъкнатите френски готвачи, носители на звезди „Мишлен“ - Мишел Труагро и Яник Алено, шеф Шаруа носи в себе си духа на съвременната висша кухня.
На 21 ноември шеф Матьо Шаруа ще представи специално авторско меню, вдъхновено от сезонните продукти и финеса на френската гастрономия.
Вечерята ще бъде придружена от специално подбрана селекция френски вина и шампанско, а Жаклин Таракчи, победител в „Гласът на България“, ще Ви отведе на музикално пътешествие до Франция.
💵 Цена на 4-степенна вечеря с амюз буш и специално селектиран винен акомпанимент: 249 лв. | 127,32 € на човек.
Насладете се на меню, което включва:
Амюз-Буш - Кремообразна велуте супа от пащърнак с трюфел
В комбинация с Шампанско Анрио Брут Суверан Нон-Винтидж, Шампан
Предястие - Фоа гра с опушени късчета месо, редукция от греяно вино, печени кестени, цитруси и лешников щройзел
В комбинация с Хюгел Гевюрцтраминер Естейт, Алзас 2020
Първо основно ястие - Миди Сен Жак, конфитирани в пушено масло, мозайка от бейби праз и хрупкава тюил коричка
В комбинация с Луи Мишел е Фис Шабли, 2023
Второ основно ястие - Бавно задушена агнешка плешка със сос от какао и подправки, пюре от бял сладък картоф и мариновано грозде
В комбинация с Делас Сен Жозеф “Франсоа дьо Турнон” 2018, Северна Рона
Десерт - Симфония от шоколад
Поднесен с кафе или чай
*Възможност за вегетарианско меню при запитване.
🗓️ 21 ноември | 19:30 ч.
Френски дух, изискан вкус и незабравима вечер в ADOR, InterContinental Sofia. 🥂
Местата са ограничени. Направете Вашата резервация още сега.
RSVP:
☎️ +359 87 734 0000
💌
YWRvciB8IGloZyAhIGNvbQ==
🔗 Website:
https://ador-restaurant.com/events/mathieu-charrois
━━
✨ From France’s culinary capital Lyon to the heart of Sofia - at ADOR, flavor comes to life. ✨
We invite you to an unforgettable culinary evening with French Chef Mathieu Charrois, Executive Chef at InterContinental Lyon. Worked alongside renowned Michelin-starred chefs Michel Troisgros and Yannick Alléno, Chef Charrois brings with him the spirit of modern cuisine.
On 21 November, Chef Mathieu Charrois will present a special signature menu, inspired by seasonal ingredients and the elegance of French gastronomy.
The dinner will be accompanied by a finely selected pairing of French wines and champagne, while Jaklin Tarakci, winner of The Voice of Bulgaria, will take you on a musical journey to France.
💵 Price: 4-course signature dinner with amuse-bouche and wine pairing: 249 BGN | 127,32 € per person.
Indulge in the menu featuring:
Amuse-Bouche - Creamy Parsnip Velouté with Truffle
Wine Pairing: Champagne Henriot Brut Souverain NV, Champagne
Starter - Foie Gras with Cured Meat, Mulled Wine Reduction, Roasted Chestnuts, Citrus Supremes, and Hazelnut Streusel
Wine Pairing: Hugel Gewurztraminer Estate Alsace 2020
Fish Course - Scallops Confit in Smoked Butter, Mosaic of Young Leeks, and Crispy Tuile
Wine Pairing: Louis Michel et Fils Chablis 2023
Meat Course - Slow-Braised Lamb Shoulder, Cocoa and Mild Spice Jus, White Sweet Potato Purée, and Pickled Grapes
Wine Pairing: Delas Saint Joseph “François de Tournon” 2018, North Rhône
Dessert - A Symphony of Chocolate
Served with: Coffee or Tea
*Vegetarian menu available upon request.
🗓️ 21 November | 7:30 pm
French spirit, refined taste, and an unforgettable evening at ADOR, InterContinental Sofia. 🥂
Seats are limited. Make your reservation now.
RSVP:
☎️ +359 87 734 0000
💌
YWRvciB8IGloZyAhIGNvbQ==
🔗 Website:
https://ador-restaurant.com/en/events/mathieu-charrois
Also check out other Food & Drink events in Sofia, Workshops in Sofia.
