# Event Details

- **Event Name**: Brutăria artizanală: de la frământare la coacere
- **Event Start and End Date**: Mon, 27 Jul, 2026 at 09:00 am – Tue, 28 Jul, 2026 at 03:00 pm
- **Event Description**: Brutăria artizanală: de la frământare la coacere
    Data cursului: 27-28 Iulie 2026, SIBIU 
Formator: Alexandru Pop - tehnolog în industria alimentară

Cursul de perfecționare are ca rol ca participanții să înțeleagă cu adevărat știința și arta din spatele unui produs de panificație reușit. Acesta oferă, atât informații tehnice, cât și exerciții practice care să formeze experiență în lucrul cu aluatul.

Participanții vor descoperi modul în care frământarea influențează elasticitatea și structura pâinii, învățând, atât metode tradiționale, cât și abordări moderne folosite în brutăriile artizanale. Cursul pune accent și pe pașii tehnologici importanți ai brutăriei: modelarea aluatului, formarea diverselor tipuri de pâini și realizarea crestăturilor care formează creșterea în cuptor.

Se vor obține produse de panificație precum:
    pâine de casă
    pâine cu semințe
    pâine cu secară
    pâine integrală
    baghetă
    rulouri cu șuncă și cașcaval
    foietaj (croissant)
    foietaj danez
    brânzoiace
    cornuri cu gem
    ștrudel
    fundițe cu vanilie și mac
    plăcinte cu mere/brânză/cremă de brânză și caise
    mucenici copți
    cozonaci cu diferite forme și umpluturi
    și multe altele...

Informații practice:

    durata cursului: 2 zile
    program: ziua I - 9:00 - 17:00
    ziua II - 8:00 - 14:00
    locuri disponibile: 12
    grad de dificultate: easy-medium
    localitate: Sibiu

Tariful de participare este 2100 RON. Acesta include instruirea, mapă de curs cu reţetele tipărite, materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, un șorț, diplomă de participare și produsele realizate în cadrul cursului.
Pentru mai multe detalii la acest curs, contactaţi organizatorii prin telefon 0732-575.556 sau WHATSAPP sau pe adresa info@pangast.ro
- **Event URL**: https://allevents.in/sibiu/brutăria-artizanală-de-la-frământare-la-coacere/200030270545441
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 26

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Sibiu
- **state**: SB
- **country**: Romania
- **location**: Sibiu
- **lat**: 45.79175
- **long**: 24.14758
- **full address**: Sibiu, Romania

## Event gallery

- **Alt text**: Brutăria artizanală: de la frământare la coacere
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/cf7de50f76a6986da069661f93bb0688a9daf0aadff5e5a9a7e31f902bb3cd6c-rimg-w1200-h629-dcf6f7f7-gmir?v=1784750082

## FAQs

- **Q**: When and where is Brutăria artizanală: de la frămantare la coacere being held?
  - **A:** Brutăria artizanală: de la frămantare la coacere takes place on Mon, 27 Jul, 2026 at 09:00 am to Tue, 28 Jul, 2026 at 03:00 pm at Sibiu, Romania.
- **Q**: Who is organizing Brutăria artizanală: de la frămantare la coacere?
  - **A:** Brutăria artizanală: de la frămantare la coacere is organized by Pangastro.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Brutăria artizanală: de la frământare la coacere",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/cf7de50f76a6986da069661f93bb0688a9daf0aadff5e5a9a7e31f902bb3cd6c-rimg-w1200-h629-dcf6f7f7-gmir?v=1784750082",
        "startDate": "2026-07-27",
        "endDate": "2026-07-28",
        "url": "https://allevents.in/sibiu/brutăria-artizanală-de-la-frământare-la-coacere/200030270545441",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Sibiu",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Sibiu, Romania",
                "addressLocality": "Sibiu",
                "addressRegion": "SB",
                "addressCountry": "RO"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "45.79175",
                "longitude": "24.14758"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Brutăria artizanală: de la frământare la coacere\n    Data cursului: 27-28 Iulie 2026, SIBIU \nFormator: Alexandru Pop - tehnolog în industria alimentară\n\nCursul de perfecționare are ca rol ca participanții să înțeleagă cu adevărat știința și arta din spatele unui produs de panificație reușit. Acesta",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Pangastro",
                "url": "https://allevents.in/org/pangastro/11816551",
                "description": "Asociatia Specialistilor din Panificatie si Gastronomie PanGastRo \nAssociation of Specialists in the Romanian Baking and Food Service Industry"
            }
        ]
    }
]
```