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Frische Herbstküche

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Frische Herbstküche


IMPRESSIONEN. SAISONAL.

Der Herbst kann so lecker sein, Soulfood vom Feinsten. Auch wenn wir uns von der Hitze und vom Eis langsam wieder verabschieden müssen, finden wir auf dem Markt immer frische Produkte, mit denen wir ein großartiges, leichtes Essen zubereiten können.

Kürbisspalten mit konfierten Tomaten auf Spinat. Zanderfilet auf einer Vellutata aus Wirsing- und Lauchgemüse. Hähnchenbrust mit einer Maronen-Apfelfüllung an Cranberry-Sauce. Apfel-Birnen-Crumble mit Vanillesauce.

So oder so ähnlich könnte unser Workshop ausschauen, immer abhängig vom regionalen und saisonalen Angebot. Lass Dich überraschen! Herbst und Winter muss nicht immer Eintopf heißen.



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