3 Lezioni, teoriche e pratiche – 6 vini in degustazione ogni sera
Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato.
Il corso sul Bordeaux Grottammare è un approfondimento unico su uno dei vini icona del nostro tempo.
E’ adatto sia a chi già conosce il territorio e i vini ed è ancora più adatto a chi vuole scoprirli.
Spesso è difficile orientarsi in una denominazione così grande con grandi nomi di vini spesso inarrivabili perché introvabili o inaccessibili economicamente.
Con questo corso scoprirai grandi vini alcuni molto conosciuti altri meno ma di altissima qualità come sempre nello stile di Assosommelier.
Faremo un viaggio nella storia del vino, capiremo le tecniche enologiche e di affinamento che lo hanno reso celebre.
Chiariremo tutti gli aspetti della classificazione e della commercializzazione, approfondiremo ogni aspetto del territorio, del clima, dei suoli e delle consuetudini agronomiche.
Daremo il giusto spazio ai muffati spiegando le motivazioni tecniche che rendono il bordolese una delle zone di elezione di un vino tanto complicato da ottenere.
Non mancherà un approfondimento sui vitigni del “taglio bordolese” di ieri e di oggi e di come tali vitigni influenzino la viticoltura mondiale.
Ogni incontro assaggeremo 6 vini concentrando l’attenzione sulle diversità organolettiche apprezzabili nei vini di ogni differente zona.
Il programma del Corso sul Bordeaux Grottammare:
Mercoledì 28/01/2026 – La storia, il Bordeaux oggi, la Riva Sinistra – Prima parte
Nel primo incontro parleremo della storia del Bordeaux, cosa lo ha reso famoso e apprezzato e cosa rappresenta oggi. Andremo a scoprire il territorio della riva sinistra e approfondiremo l’uso dei vitigni del taglio bordolese.
Degustazione di 6 vini
Giovedì 29/01/2026– La classificazione, l’affinamento, la Riva Sinistra – Seconda Parte
Ci addentreremo nella classificazione raccontando genesi e successive modificazioni. Vedremo come i vini bordolesi sono prodotti e quali segreti custodiscono per durare nel tempo. Approfondiremo l’utilizzo della barrique. Degusteremo anche i vini bianchi e i muffati
Degustazione di 6 vini
Venerdì 30/01/2026 – Il territorio, il clima, i suoli e la Riva Destra
Parleremo approfonditamente del territorio, del clima, del sottosuolo, delle tecniche agronomiche. Ci concentreremo sul Libournais in tutti i suoi aspetti e magnifiche contraddizioni.
Degustazione di 6 vini
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
La quota di partecipazione al Corso sul Bordeaux Grottammare è 260 euro.
• Versamento della quota all’iscrizione
• Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
• La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
• Il Corso sulle Birre è riservato ai soci. Tutti possono diventare soci in modo semplice.
• Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso versando la quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
• Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno la quota di partecipazione è 70 euro ed è estesa al 31 dicembre dell’anno successivo. (esempio: iscrizione al 21/09/2021, scadenza 31/12/2022)
Vuoi regalare il corso?
clicca sul bottone “Iscriviti al corso” come per ogni altra iscrizione, seleziona sede ed edizione e poi nel menù “Modalità di versamento” scegli la voce “voglio regalare il corso”.
inserisci i dati anagrafici del partecipante, ma metti il tuo indirizzo mail per evitare che arrivi la notifica al partecipante, rovinando una eventuale sorpresa.
Dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione, se vuoi puoi inviare una mail a
Y29yc2kgfCBhc3Nvc29tbWVsaWVyICEgaXQ= per richiedere il voucher da stampare. Se non richiedi il voucher l’iscrizione è comunque valida.
Informazioni pratiche
Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà richiederli qualche giorno prima all'organizzatore e ritirarne una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro.
Per ulteriori informazioni:
Tel e SMS: +39 392 045 8249
WhatsApp: +39 392 045 8249
Email:
YXNzb2NpYXppb25lIHwgYXNzb3NvbW1lbGllciAhIGl0
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