

# Event Details

- **Event Name**: d SCHOOL わかりやすい自然栽培　関野塾　4期 【特別編】 「食は畑から始まる ― 循環する農と料理がつくる、これからの自然栽培」
- **Event Start and End Date**: Sat, 14 Feb, 2026 at 10:30 am – Sat, 14 Feb, 2026 at 12:00 pm
- **Event Description**: 自然栽培を軸にしながら、土・作物・人・食が循環していく「循環型の有機農業」の視点を交え、これからの食のあり方を考える特別トークイベントを開催します。
今回は、秩父のレストランcucina salve より坪内浩シェフをお迎えし、「食」と「農」の現場をつなぐ料理人の視点からお話を伺います。坪内シェフは、自ら野菜や鶏を育て、全国のさまざまな生産者を巡ってきました。レストランでのメニューのほとんどがその日の即興。「雨が降った翌日に収穫する茄子と日照りが続いた日に採った茄子は別人」と坪内シェフ。文字通り、その時、この一瞬の食材の個性を見極めて料理をつくります。自然栽培や循環型の有機農業によって育まれた野菜と日々向き合いながら、料理人は畑から何を受け取り、どのように料理へとつなげているのか。化学肥料や農薬
に頼らず、自然の循環の中で育った作物が、料理の発想や味覚にどのような変化をもたらすのか。畑とつながることで生まれた気づき、料理人としての価値観の変化を、坪内シェフ自身の言葉でお話しいただきます！
当日は、坪内シェフ特製のランチ弁当をご用意いたします。話を「聞く」だけでなく、実際に「味わう」ことで、自然栽培と循環型の農、そして食のつながりを身体全体で感じていただける時間となります。

10:30–11:30　坪内浩シェフ トーク
11:30–11:35　休憩
11:35–12:00　トークセッション
（坪内シェフ × 関野幸生氏 × D＆DEPARTMENT SAITAMA by PUBIC DINERオーナー加賀崎勝弘）
12:00〜　ランチ懇親会

後半のトークセッションでは、自然栽培を実践・指導する関野幸生氏、そして食の現場をつくり続けてきたオーナー加賀崎を交え、
•自然栽培と循環型農業が目指すもの
•料理人が素材に求める「本当の豊かさ」
•生産から消費までをつなぐ、これからの食の循環
について、三者それぞれの立場から立体的に語り合います。


【日時】2026年2月14日（土）
【時間】10:30～12:00（延長あり）
【開催場所】THE PUBLIC（熊谷市手島215）
※9:00～10:20は、d SCHOOLわかりやすい自然栽培塾 関野塾の最終回となり、自然栽培塾もご参加希望の方は9:00
スタートになります。
【参加費】※お申込期限：2月9日（月）
ランチ付き￥3,200（税込）／ランチ無し￥1,000（税込）
【関野塾を含む参加費】ランチ付き￥7,700（税込）／ランチ無し￥5,500（税込）
【関野塾4期生】無料（ランチ希望者のみランチ代2,200円）
※お支払いは、現金、クレジットカード、交通系ICで承ります。
※キャンセルについて：ランチ付きをお申込みされた場合は、3日前までにご連絡ください。

【お申込み先】https://forms.gle/AXd14aH6HWkZ7gGs5
【お問い合わせ】d.d.saitama.pd@gmail.com
- **Event URL**: https://allevents.in/sakado/d-school-わかりやすい自然栽培-関野塾-4期-【特別編】-「食は畑から始まる-―-循環する農と料理がつくる、これからの自然栽培」/200029551992010
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 55

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://forms.gle/AXd14aH6HWkZ7gGs5?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=sakado-events

## Event venue details

- **city**: Sakado
- **state**: SI
- **country**: Japan
- **location**: THE PUBLIC
- **lat**: 36.1347578
- **long**: 139.3864481
- **full address**: THE PUBLIC, Sakado, Japan

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: D&DEPARTMENT SAITAMA by PUBLIC DINER (https://allevents.in/org/danddepartment-saitama-by-public-diner/25262247)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/e38df5245a3f7d88c83158907e79cb8605a813a07a4015126523e76e782b9e61-rimg-w1000-h500-dc617747-gmir?v=1770433004
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/7f005d620973280d4ca18741e4b481e4f2f46039ac5815176c91d3d34688c77a-rimg-w300-h300-dc607945-gmir?v=1770433004

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sat, 14 Feb, 2026 at 10:30 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** THE PUBLIC, Sakado, Japan
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** D&DEPARTMENT SAITAMA by PUBLIC DINER
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about d SCHOOL わかりやすい自然栽培　関野塾　4期 【特別編】 「食は畑から始まる ― 循環する農と料理がつくる、これからの自然栽培」 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "d SCHOOL わかりやすい自然栽培　関野塾　4期 【特別編】 「食は畑から始まる ― 循環する農と料理がつくる、これからの自然栽培」",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/e38df5245a3f7d88c83158907e79cb8605a813a07a4015126523e76e782b9e61-rimg-w1000-h500-dc617747-gmir?v=1770433004",
        "startDate": "2026-02-14",
        "endDate": "2026-02-14",
        "url": "https://allevents.in/sakado/d-school-わかりやすい自然栽培-関野塾-4期-【特別編】-「食は畑から始まる-―-循環する農と料理がつくる、これからの自然栽培」/200029551992010",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "THE PUBLIC",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "name": "THE PUBLIC, Sakado, Japan",
                "addressLocality": "Sakado",
                "addressRegion": "SI",
                "addressCountry": "JP"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "36.1347578",
                "longitude": "139.3864481"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "自然栽培を軸にしながら、土・作物・人・食が循環していく「循環型の有機農業」の視点を交え、これからの食のあり方を考える特別トークイベントを開催します。\n今回は、秩父のレストランcucina salve より坪内浩シェフをお迎えし、「食」と「農」の現場をつなぐ料理人の視点からお話を伺います。坪内シェフは、自ら野菜や鶏を育て、全国のさまざまな生産者を巡ってきました。レストランでのメニューのほとんどがその日の即興。「雨が降った翌日に収穫する茄子と日照りが続いた日に採った茄子は別人」と坪内シェフ。文字通り、その時、この一瞬の食材の個性を見極めて料理をつくります。自然栽培や循環型の有機農業によって育まれた",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "D&DEPARTMENT SAITAMA by PUBLIC DINER",
                "url": "https://allevents.in/org/danddepartment-saitama-by-public-diner/25262247"
            }
        ]
    }
]
```