# Event Details

- **Event Name**: VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE
- **Event Start and End Date**: Mon, 20 Apr, 2026 at 10:00 am – Tue, 21 Apr, 2026 at 05:00 pm (+02:00)
- **Event Description**: VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico
Presso One Day Chef – Roma


QUANDO
Lunedì 20 e Martedì 21 Aprile 2026
Dalle 10:00 alle 17:00

DOVE
One Day Chef
Via Emanuele Filiberto 140 – Roma


Cosa esploreremo insieme
Teorie e tecniche di impastamento
Tecniche di laminazione e pieghe della pasta sfoglia
Standardizzazione dei processi
Gestione dei cicli di lievitazione attraverso la catena del freddo
Nuove tecniche di formatura della viennoiserie
Tecniche di conservazione, risveglio e lievitazione
Approfondimento sui metodi di cottura
Pratica su impasti indiretti (secondo giorno)
Due giornate ricche di contenuti teorici e pratici per perfezionare l’arte della viennoiserie, ponendo particolare attenzione a estetica, gusto e qualità finale del prodotto.


Costo del corso: 350 euro


Include: corso, dispense, degustazione finale
Il pranzo per entrambe le giornate è offerto da One Day Chef

Possibilità di pagamento rateizzato


(acconto + 4 rate mensili). Contattaci per maggiori informazioni


Info e prenotazioni
Telefono: 06.60666557
Email: info@onedaychef.it

Attenzione: se hai bisogno della fattura elettronica, non procedere con l'acquisto online. Scrivici a info@onedaychef.it e ti forniremo i dati per il bonifico e l’emissione della fattura.
- **Event URL**: https://allevents.in/rome/viennoiserie-d’autore-con-davide-del-chierico-20-and-21-aprile/200029925260810
- **Event Categories**: food-drinks, art, literary-art
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 8

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Rome
- **state**: LA
- **country**: Italy
- **location**: Viale Carlo Felice 25 , 00185 Rome, Italy
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- **long**: 12.50941
- **full address**: Viale Carlo Felice 25 , 00185 Rome, Italy, Viale Carlo Felice, 25, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy

## Event gallery

- **Alt text**: VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE
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## FAQs

- **Q**: When and where is VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE being held?
  - **A:** VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE takes place on Mon, 20 Apr, 2026 at 10:00 am to Tue, 21 Apr, 2026 at 05:00 pm at Viale Carlo Felice 25 , 00185 Rome, Italy, Viale Carlo Felice, 25, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy.
- **Q**: Who is organizing VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE?
  - **A:** VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE is organized by One Day Chef.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Rome, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If VIENNOISERIE D’AUTORE con Davide Del Chierico - 20 & 21 APRILE sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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