La degustazione sarà guidata da Antonella Posta Presidente Nazionale
Gli Spumanti degli Abissi rappresentano una già consolidata, sebbene ancora poco diffusa, realtà enologica che coniuga metodo classico e affinamento subacqueo.
Immersi a profondità variabili, in ambienti marini a temperatura costante e con assenza di luce, questi spumanti evolvono in condizioni ideali per l’autolisi dei lieviti.
Il perlage si affina e le complessità aromatica e gustativa si ampliano con note minerali e una vibrante freschezza.
La pressione marina agisce favorendo la naturale sospensione dei lieviti così da conferire maggiore struttura, finezza e longevità.
Ogni bottiglia, restituita dal mare, diventa così un’esperienza che unisce innovazione, ricerca e rispetto per la natura, riservata a chi cerca nel calice non solo qualità, ma anche storia, tecnica e identità.
Prepariamoci a stappare il mare.
Vini in degustazione:
Cantina Santa Maria La Palma – Akenta sub
Bisson Vini – Abissi
Serena Wines 1881 – Trieste Audace
Cantine Tenute Mariani – Segreto Brut Underwaterwine
Tenuta Casali Villa Zappi – Ondina 33
Cantina Romanese – Lagorai Subacqueo
Informazioni pratiche
Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirarne una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro.
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Soci attivi: 59 euro
Soci non attivi: 72 euro
• Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, Bonifico, Bancomat Pay o PayPal e altri in maniera sicura e trasparente.
• Ad ogni versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 cc.
• La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti per i soggetti aventi diritto.
Per informazioni
Alessandro Tosolini +39 388 950 6065
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