Corso di cucina "Bignè e croquembouche"

Un dolce spettacolo francese per stupire durante le feste!
Prepariamoci insieme a creare uno dei dessert più scenografici e affascinanti della tradizione natalizia francese: il Croquembouche – una maestosa torre di bignè, farciti e decorati con fili di caramello dorato, perfetta come centrotavola e come conclusione di un pranzo delle feste.

Durante il corso:

Realizzeremo passo dopo passo un albero di bignè con farciture varie (creme leggere e golose), preparate in modo semplice e veloce grazie agli elettrodomestici Smeg.
Impareremo a montare la struttura del dolce in modo stabile e scenografico.
Ci divertiremo con la parte più spettacolare: la decorazione con i fili di caramello, per dare quel tocco magico e brillante che rende il croquembouche indimenticabile!
Corso di cucina a cura di Federica Cegalin | ilprofumodeldejavu.com

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