

# Event Details

- **Event Name**: HIBERNATA release soirée / degustace, přednáška, DJ
- **Event Start and End Date**: Thu, 19 Mar, 2026 at 07:00 pm
- **Event Description**: EN below?

Do nabídky spontánně fermentovaných piv HIBERNATA přibudou tři zbrusu nová piva!?

Tato piva odpočívala dlouhé měsíce ve francouzských dubových sudech ve sklepě Lajky. Po prvotní řízené fermentaci zde v tichu a temnu pomalu zrála, nasávala vůni dřeva a trpělivě čekala na svůj čas. Ten právě přichází – piva míří do lahví a už brzy budou připravena k první ochutnávce.

HIBERNATA není obyčejné pivo. Díky působení divokých kvasinek a bakterií se postupně vzdaluje od klasického pivního profilu a proměňuje se v osobitý, živý nápoj s vlastním charakterem. Některé várky necháváme kvasit na vinných matolinách, díky čemuž se přibližují oxidativním vínům. Jiné zase necháváme až dva roky divoce fermentovat a následně v ideálním poměru blendujeme s čerstvým pivem – zkrátka každý sud a každá várka vypráví svůj vlastní příběh.

Výsledkem je vrstevnatá symfonie chutí – od jemné kyselosti přes ovocné a kořenité tóny až po suchý, elegantní závěr. Je to pivo, které překvapuje a vybízí k pomalému objevování.

S blížící se jarní rovnodenností vám 19. března v Lajce představíme hned tři nová piva HIBERNATA. Prozradíme, jak probíhal celý proces výroby – od vaření mladého piva přes fermentaci a zrání v sudech až po závěrečné blendování. Čeká vás příjemný večer s hudebním doprovodem, možností vyzpovídat našeho sládka i master blendera, nahlédnout do pivovaru – a samozřejmě hlavně ochutnat všechna nová (i starší) piva. ?

Zveme všechny milovníky neobvyklých chutí, objevitele nových pivních světů i zaryté pijáky ležáků, kteří chtějí vystoupit ze své komfortní zóny. Přijďte ochutnat, co dokáže čas, dřevo, dobré řemeslo – a trocha divokosti.?

_____

EN

We’re adding three new beers to the HIBERNATA line of spontaneously fermented beers!?
These beers have been resting for months in French oak barrels in the Lajka cellar. After initial controlled fermentation, they slowly matured here in silence and darkness, absorbing the aroma of wood and patiently waiting for their time to come. That time is now – the beers are being bottled and will soon be ready for their first tasting.
HIBERNATA is no ordinary beer. Thanks to wild yeasts fermentation and bacteria, it gradually moves away from the classic beer profile and transforms into a distinctive, lively drink with its own character. We leave some batches to ferment on wine pomace, which makes them similar to oxidative wines. Others are left to ferment wildly for up to two years and then blended with fresh beer in ideal proportions – in short, each barrel and each batch tells its own story.
The result is a layered symphony of flavors – from subtle acidity through fruity and spicy notes to a dry, elegant finish. It is a beer that surprises and encourages slow discovery.
With the spring equinox approaching, we will be introducing three new HIBERNATA beers at Lajka on March 19th. We will reveal the entire production process – from brewing young beer through fermentation and maturation in barrels to final blending. You can look forward to a pleasant evening with a DJ, an opportunity to interview our brewmaster and master blender, take a look inside the brewery, and, of course, taste all the new (and older) beers. ?
We invite all lovers of unusual flavors, explorers of new beer worlds, and die-hard lager drinkers who want to step out of their comfort zone. Come and taste what time, wood, good craftsmanship, and a little bit of wildness can do.?
- **Event URL**: https://allevents.in/prague/hibernata-release-soirée-degustace-přednáška-dj/200029823263813
- **Event Categories**: Workshops
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029823263813?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=prague-events

## Event venue details

- **city**: Prague
- **state**: PR
- **country**: Czech Republic
- **location**: Lajka - pivovar a café
- **lat**: 50.10241
- **long**: 14.42449
- **full address**: Lajka - pivovar a café, U Akademie 11,Prague, Czech Republic

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: Lajka - pivovar a café (https://allevents.in/org/lajka-pivovar-a-café/21996706)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/a7111dfe2409eb9fe1efeab465191ab58efe442f51c1dbec7518acd7064cd7f5-rimg-w1200-h628-dcffffff-gmir?v=1773738973
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/cde9f1de167a881e60e725151a00be3153f07c9bece329a441178edc57cf7c90-rimg-w300-h300-dcffffff-gmir?v=1773738973

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Thu, 19 Mar, 2026 at 07:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Lajka - pivovar a café, U Akademie 11,Prague, Czech Republic
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Lajka - pivovar a café
- **Q**: What type of event is this?
  - **A:** Workshops
- **Q**: Where can I find ticket details about HIBERNATA release soirée / degustace, přednáška, DJ ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "HIBERNATA release soirée / degustace, přednáška, DJ",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/a7111dfe2409eb9fe1efeab465191ab58efe442f51c1dbec7518acd7064cd7f5-rimg-w1200-h628-dcffffff-gmir?v=1773738973",
        "startDate": "2026-03-19",
        "url": "https://allevents.in/prague/hibernata-release-soirée-degustace-přednáška-dj/200029823263813",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Lajka - pivovar a café",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "U Akademie 11,Prague, Czech Republic",
                "addressLocality": "Prague",
                "addressRegion": "PR",
                "addressCountry": "CZ"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "50.10241",
                "longitude": "14.42449"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "EN below?\n\nDo nabídky spontánně fermentovaných piv HIBERNATA přibudou tři zbrusu nová piva!?\n\nTato piva odpočívala dlouhé měsíce ve francouzských dubových sudech ve sklepě Lajky. Po prvotní řízené fermentaci zde v tichu a temnu pomalu zrála, nasávala vůni dřeva a trpělivě čekala na svůj čas. Ten prá",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Lajka - pivovar a caf",
                "url": "https://allevents.in/org/lajka-pivovar-a-café/21996706"
            }
        ]
    }
]
```