Zažijte výjimečný večer plný chutí, vína a přátelské atmosféry. 🍷
Čeká vás devítichodové degustační menu tapas – každý chod je malým gurmánským zážitkem, který propojuje svěží chutě, vůně a textury.
🍽️ Degustační menu:
Amuse-bouche
Mini tartaletka s krémem z čerstvého sýra, pečenou červenou paprikou a bazalkovým prachem.
1. chod
Tapenade trio & focaccia – degustace tří tapenád: olivová, sušené rajče–mandle a artyčok–citron, s domácí rozmarýnovou focacciou.
2. chod
Gazpacho andaluz – studená rajčatová polévka s kapkou sherry octa, olivovým olejem a křehkým chipsem z jamónu.
3. chod
Krevety na grilu s omáčkou z pečených rajčat a chilli – pikantní andaluská inspirace, lehce kouřová, pomerančové segmenty
4. chod
Zeleninový terrine z grilované cukety, papriky a lilku s pestem z rukoly – barevný vegetariánský mezichod s francouzským šarmem.
5. chod
Halloumi s pečenou cuketou a medovo-citronovým dresinkem – slaný sýr s lehkou sladkostí a kyselostí.
6. chod
Filet z pražmy s pyré z cizrny a omáčkou z oliv a rajčat.
7. chod
Jehněčí kotletky s krustou z pistácií a mátovým pestem – podávané s kuskusem, rozinkami, mandlovými lupínky a redukcí z červeného vína.
8. chod
Výběr středomořských sýrů a ovoce – Manchego, pecorino, feta marinované v olivovém oleji s bylinkami, fíky, hrozny, medem a tymiánem.
9. chod
Sladké překvapení v podobě dezertu od naší Margarity
💫 Cena: 1 299 Kč / 1 899 Kč s degustací vín
🎟️ Poukazy zakoupíte u nás v restauraci
👩🍳 Počet míst je omezený – doporučujeme rezervovat včas!
Na výběr napárovaných vín si zatím budete muset chvilku počkat – chceme, aby byl večer opravdu kouzelný, a proto se snažíme propojit s Mladými vinaři, kteří by k jednotlivým chodům připravili jedinečné párování svých vín spolu i s odborným výkladem. 🍇✨
Přijďte si užít večer, kde se vynikající jídlo, skvělé víno a přátelská atmosféra Cavina spojí v nezapomenutelný zážitek. 🌿
You may also like the following events from Cavino:
