# Event Details

- **Event Name**: Corso pratico di pasticceria classica a Pescara
- **Event Start and End Date**: Tue, 29 Sep, 2026 at 07:00 pm – Tue, 29 Sep, 2026 at 10:30 pm (+02:00)
- **Event Description**: ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PESCARA - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi maggiori informazioni)

SCHEDA TECNICA
• Durata: 35 ore - Lezioni: 10
• Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta a chiunque abbia la passione per la materia della pasticceria: da chi viene da un’esperienza di scuola alberghiera e vuole migliorare le proprie competenze (studenti), a chi ama la cucina e la pasticceria in genere e vuole soddisfare i propri dubbi o ha pensato di farne un mestiere o a chi è alle prime armi nel mondo della ristorazione e vuole migliorare e diventare un bravo Pastry Chef costruendosi un nuovo futuro professionale oppure a chi già lavora nel settore ma non ha compiuto un percorso formativo.

PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
• Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
• Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
• Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
• Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
• Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

Per maggiori info: https://www.progettoperformare.it/corsi-di-formazione/corso-pratico-di-pasticceria-pescara/

PerFormare - Servizi per la Formazione
Tel. 0546 54883 - 0546 656939
Email: corsi@progettoperformare.it
- **Event URL**: https://allevents.in/pescara/corso-pratico-di-pasticceria-classica-a-pescara/200030393932119
- **Event Categories**: food-drinks, workshops
- **Interested Audience**: 
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## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Pescara
- **state**: AB
- **country**: Italy
- **location**: Via Tirino, 184, 65129 Pescara PE, Italia
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## Event gallery

- **Alt text**: Corso pratico di pasticceria classica a Pescara
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## FAQs

- **Q**: When and where is Corso pratico di pasticceria classica a Pescara being held?
  - **A:** Corso pratico di pasticceria classica a Pescara takes place on Tue, 29 Sep, 2026 at 07:00 pm to Tue, 29 Sep, 2026 at 10:30 pm at Via Tirino, 184, 65129 Pescara PE, Italia, Via Tirino, 184, 65129 Pescara PE, Italia, Pescara, Italy.
- **Q**: Who is organizing Corso pratico di pasticceria classica a Pescara?
  - **A:** Corso pratico di pasticceria classica a Pescara is organized by Progetto PerFormare.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Corso pratico di pasticceria classica a Pescara is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Pescara, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Corso pratico di pasticceria classica a Pescara sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

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