Skovsgård Hotel inviterer jer med på en kulinarisk rejse sydpå. Denne gang går turen til Frankrig – landet med de sprøde baguettes, de liflige vine og de små retter med stor smag.
Vi dækker op til en aften med fire franske serveringer og fem nøje udvalgte vine fra Vinslottet.
David, vores vinleverandør og aftenens garçon, sørger for, at både glas og stemning er i top.
Glæd jer til østers med sherryvinaigrette, fransk tatar, Crêpe Suzette og meget mere
– alt sammen med et strejf af det franske køkkens finesse og charme.
Pris uden overnatning: 749,-
Pris med overnatning: 1075,-
Menu:
Snacks
Østers med sherryvinaigrette og skalotteløg
Gougères med Comté (Vandbakkelser med ostecreme)
Hertil: Blanc de Blancs, Michel Gonet, Champagne
Forret
Chevre Chaud med honningsyltede valnødder og sprød salat i sennepsvinaigrette
Poisson – Dampet hvidfisk med beurre blanc, sprød kål & forårsgrønt
Hertil Sauvignon Blanc, Chateau de la Pressle 2024, Touraine Loire
Mellemret:
Fransk rørt tatar med chips og spæde urter
Hertil Pinot Noir 2024 fra Badet Clement, Bourgogne
Hovedret:
Onglet med Pommes Anna, grønt fra sæsonen & sauce Bordelaise
Hertil Grenache generation 2022, Descombes, Sydfrankrig
Dessert
Crêpe Suzette
Hertil Chateau Haut Maynes 2022, Sauternes, Bordeaux
Sødt til kaffen
Éclair
MEDITATIONSVIN: Banyuls, Robert Pages, Sydvestfrankrig
for bordbestilling kontakt os på
98 23 04 00 /
bWFpbCB8IHNrb3ZzZ2FhcmRob3RlbCAhIGRr
You may also like the following events from Skovsgård Hotel:
