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Laboratorio "Il Tè Bollito"

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Laboratorio "Il Tè Bollito"


Bollire il Tè non è un'eresia come potremmo pensare, è la tecnica più antica di preparazione del Tè, che durante le diverse dinastie cinesi che hanno visto nascere tanti stili di preparazione diversi, si è sempre mantenuta ed evoluta. Il tè bollito è affascinante, comunemente usato nella case di un tempo in molte regioni cinesi. Questa tecnica si applica a determinati tipi di Tè ovviamente, soprattutto heicha, pu'er e altri stagionati. Proprio con questi Tè così adatti al periodo invernale faremo i nostri esperimenti. Proveremo a bollire diversi Tè con diversi stili di bollitura e materiali, per percepirne le differenze e capire cosa ci piace di più.
Si tratta di un laboratorio interattivo, quindi ogni partecipante proverà a bollire il Tè e a creare il giusto bilanciamento fra calore, Tè e acqua!
Prenotazione obbligatoria con messaggio privato, posti assai limitati. Costo 30 euro a persona.



Map La Finestra sul Tè, Via Gregorio Barbarigo 95, 35122 Padua, Italy, Padova, Italy
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