# Event Details

- **Event Name**: Návrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovaná Biochemie
- **Event Start and End Date**: Wed, 24 Jun, 2026 at 11:00 am
- **Event Description**: Před devíti lety vznikla naše první "mutantka". Valašská kyselica se změnila do divoké fúze s kimchi, kokosovým mlékem a shiitake.

Tuto domácí legendu jsme v Mutant Labu již dříve zkalibrovali do její ultimátní ramen podoby. Nyní, po 5 měsících v offline režimu, ji nasazujeme zpět do akce. Mechanické skládání surovin nás nezajímá. Tohle je nasazení funkční, aplikované biochemie, která se vrací, aby znovu "hacknula" vaše smysly.

Proč to tajemné M* v názvu? Je to náš symbol vzdoru po právní bitvě o značku. Děláme věci čistě z naší hlavy a jdeme vlastní cestou.

? TECHNICKÁ ANATOMIE MISKY:

    Synergický Umami Násobič: Z uzeného masa vytahujeme kyselinu inosinovou a spojujeme ji s kyselinou guanylovou z hub shiitake a našeho houbového garumu. Matematika je jasná: chutě se v této misce nesčítají, ale násobí.

    Fyzika Tukové Emulze: Vývar nezahušťujeme. Fyzikálně rozbíjíme živočišný a kokosový tuk na mikročástice. Vzniklá emulze obalí molekuly kapsaicinu – polévka agresivně nepálí na špičce jazyka, ale mění se v řízené, hřejivé teplo.

    Komplexní Palivo (40g Protein): 110 g uzeného masa vařeného do úplného rozpadu kolagenu na želatinu, precizně připravené vejce a sója. Nutriční výkon.

    Enzymatická Rovnováha (Mutant Awase Tare): Kombo našich dvou fermentovaných past. Zero-Waste Smoked Mushroom Miso dodává těžkou zemitost, kterou biochemicky vyvažuje naše Supersweet Miso proti kyselině mléčné z kimchi.

? KDY: Středa 24. 6. 2026
? KDE: Mutant Bistro
? CENA: 295 Kč

KAPACITA: Diktována našimi standardy. Neděláme kompromisy v kvalitě kvůli objemu. Kdo dřív přijde, ten jí.
Bez objednávek a rezervací.
- **Event URL**: https://allevents.in/ostrava/návrat-m-kimchi-kyselica-ramen-aplikovaná-biochemie/200030275864418
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Ostrava
- **state**: MO
- **country**: Czech Republic
- **location**: Nádražní 17, 70200 Ostrava, Czech Republic
- **lat**: 49.83555
- **long**: 18.28632
- **full address**: Nádražní 17, 70200 Ostrava, Czech Republic, Nádražní 942/17, 702 00 Ostrava, Česko, Ostrava, Czech Republic

## Event gallery

- **Alt text**: Návrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovaná Biochemie
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/c8a6562c1e88c020c719c4acf698f7b2f7b557ce088559ce12125ca735d6f002-rimg-w1200-h800-dce0d1c2-gmir?v=1781987597

## FAQs

- **Q**: When and where is Navrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovana Biochemie being held?
  - **A:** Navrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovana Biochemie takes place on Wed, 24 Jun, 2026 at 11:00 am to Wed, 24 Jun, 2026 at 11:00 am at Nadražni 17, 70200 Ostrava, Czech Republic, Nadražni 942/17, 702 00 Ostrava, Česko, Ostrava, Czech Republic.
- **Q**: Who is organizing Navrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovana Biochemie?
  - **A:** Navrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovana Biochemie is organized by Mutant Ramen.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Návrat M* KIMCHI KYSELICA RAMEN: Aplikovaná Biochemie",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/c8a6562c1e88c020c719c4acf698f7b2f7b557ce088559ce12125ca735d6f002-rimg-w1200-h800-dce0d1c2-gmir?v=1781987597",
        "startDate": "2026-06-24",
        "url": "https://allevents.in/ostrava/návrat-m-kimchi-kyselica-ramen-aplikovaná-biochemie/200030275864418",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Nádražní 17, 70200 Ostrava, Czech Republic",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Nádražní 942/17, 702 00 Ostrava, Česko",
                "addressLocality": "Ostrava",
                "addressRegion": "MO",
                "addressCountry": "CZ"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "49.83555",
                "longitude": "18.28632"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Před devíti lety vznikla naše první \"mutantka\". Valašská kyselica se změnila do divoké fúze s kimchi, kokosovým mlékem a shiitake.\n\nTuto domácí legendu jsme v Mutant Labu již dříve zkalibrovali do její ultimátní ramen podoby. Nyní, po 5 měsících v offline režimu, ji nasazujeme zpět do akce. Mechanic",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Mutant Ramen",
                "url": "https://allevents.in/org/mutant-ramen/27296454",
                "description": "Mutant Ramen, Ostrava. 2,471 likes · 57 talking about this · 23 were here. 1.Ramen bar v Ostravě\nVlastní nudle, maso, vývary i miso pasty\nVše poctivě od..."
            }
        ]
    }
]
```