# Event Details

- **Event Name**: Kolacja degustacyjna  w Lesie 
- **Event Start and End Date**: Sat, 09 May, 2026 at 04:00 pm (+02:00)
- **Event Description**: Restauracja LAS by Ireneusz Koniuszek zaprasza: 

Kolacja w Lesie to początek cyklu spotkań przy stole – „Pory roku w lesie”.

Las zmienia się wraz z porami roku – my słuchamy tych zmian.
Gotujemy z tego, co rośnie. Z tego, co dojrzewa. Z tego, co daje natura.

Tworzymy kolacje sezonowe, kameralne i prawdziwe.

To spotkanie dla tych, którzy chcą na chwilę się zatrzymać i doświadczyć jedzenia jako opowieści natury mazur.

Gospodarzem kolacji jest Ireneusz Koniuszek – szef kuchni Restauracji LAS, który zaprosił do współpracy wybitnych szefów kuchni z całej Polski.

Kolacja ma formę menu degustacyjnego (8 dań), które prowadzi gości przez spójną historię smaków inspirowanych lasem.

Menu jest przygotowane wspólnie przez wszystkich szefów kuchni biorących udział w wydarzeniu.
Podczas kolacji są oni obecni na sali – przedstawiają dania, opowiadają o produktach i koncepcji menu.

Kolacja odbywa się w formule wspólnego doświadczenia – w kameralnej liczbie gości, z naciskiem na jakość, spokój i kontakt z kuchnią.

WERNISAŻ W LESIE

Od godziny 16:00 zapraszamy na wernisaż prac Ani Stankiewicz.

Ania jest lokalną artystką, której twórczość zakorzeniona jest w naturze.
Jej obrazy inspirowane są światłem, strukturą i symboliką lasu – łączą realizm z subtelną, niemal baśniową narracją.

Wernisaż odbędzie się w przestrzeni Restauracji LAS oraz jej otoczeniu – między drzewami, światłem i ciszą.
To wprowadzenie do wieczoru – moment zatrzymania przed wspólnym stołem.

Zarezerwuj miejsce dzwoniąc pod numer: 690 021 030

lub mailowo: info@wiatraki.com

Zapraszamy na wiosenną edycję Kolacji w Lesie.

Data: 9 maja 2026

Wernisaż prac Ani Stankiewicz: 16.00

Godzina kolacji: 18:00

Miejsce: Restauracja LAS, Wiatraki Nature Resort

Liczba miejsc: 60–70 osób

Cena:
350 zł / osoba

Opis naszych Szefów Kuchni:

Ireneusz Koniuszek

Szef Kuchni Restauracji LAS oraz Wiatraki Nature Resort

To on stoi za ideą Kolacji w Lesie i zaproszeniem szefów kuchni do wspólnego gotowania.
Mistrz kulinarnej sztuki, który z pasją łączy tradycję Warmii i Mazur z nowoczesnym spojrzeniem na kuchnię.

Absolwent Kendal College NVQ3, wielokrotnie nagradzany w Polsce i za granicą – m.in. brązowym medalem na Olimpiadzie Kulinarnej w Stuttgarcie. Laureat prestiżowych wyróżnień, takich jak „Złoty Widelec” czy „Hermes Kulinarnego Poradnika Restauratora”.

Jego kuchnia opiera się na lokalnym dziedzictwie – rybach, dziczyźnie i sezonowych produktach – którym nadaje nową, współczesną formę.
To dzięki niemu Restauracja LAS ma swój charakter, a każdy posiłek staje się podróżą po smakach Mazur.

Mariusz Gachewicz

Szef i współtwórca Akademii Kulinarnej Concept 37, laureat Hermesa Kulinarnego „Poradnika Restauratora” 2021 w kategorii osobowość gastronomii.

Z gastronomią związany od ponad 20 lat. Doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach i hotelach, takich jak Restauracja Ratuszowa, Restauracja Kolumnowa czy Hotel Victoria, a także jako wieloletni szef kuchni w Hotelu Zamek Gniew.

Właściciel restauracji „Projekt Archimagirus” oraz twórca inicjatyw wspierających młodych kucharzy, takich jak Konkurs Kulinarny Archimagirus i Archimagirus Young Chefs.

Mariusz Dąbała

Od 3 lat szef kuchni restauracji Carska w Białowieży.
Laureat Hermesa Kulinarnego „Poradnika Restauratora” 2024 w kategorii Restauracja.

Z gastronomią związany od 15 lat – to dla niego nie tylko zawód, ale przede wszystkim pasja.
Jako członek Culinary Team of Poland zdobył brązowy medal na Międzynarodowej Olimpiadzie Kulinarnej IKA 2020 w Stuttgarcie.

Aktywny uczestnik i juror konkursów kulinarnych, łączący doświadczenie z ciągłym poszukiwaniem nowych smaków.

Rafał Godziemski

Szef kuchni, juror konkursów kulinarnych i twórca autorskich projektów gastronomicznych.

Swoją drogę zaczynał w restauracji Meluzyna, współtworzył Tavernę w Żołędowie, a doświadczenie międzynarodowe zdobywał w Londynie.
Był szefem kuchni hotelu Słoneczny Młyn, gdzie rozpoczął swoją drogę konkursową – wygrywając m.in. „Dorszowe Żniwa” w Gdyni i reprezentując Polskę na Global Chef Challenge w Budapeszcie.

Autor programów kulinarnych TVP, organizator pokazów i wydarzeń gastronomicznych.
Prowadzi autorskie bistro Memo i Memo at Home, gdzie tworzy kuchnię opartą na bliskości i prostocie.

Mariusz Kachniarz

Od ponad 27 lat związany z gastronomią, dla którego gotowanie jest największą pasją.
W swojej kuchni łączy tradycję z nowoczesnymi technikami, tworząc dania opowiadające historię miejsca i produktów.

Swoją drogę rozpoczął od cukiernictwa, zdobywając dyplom czeladniczy i mistrzowski.
Doświadczenie zdobywał zarówno w Polsce, jak i za granicą – m.in. w Temple Gate Hotel, Dromoland Castle oraz Moy House Hotel w Irlandii.

Obecnie jako zastępca szefa kuchni w Wiatraki Nature Resort tworzy kuchnię inspirowaną mazurską naturą, sezonowością i prostotą dobrych składników.
Wierzy, że najlepsze jedzenie rodzi się z jakości, autentyczności i radości wspólnego stołu.

Przemysław Langowski

Doświadczony kucharz, który od lat łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania.
Swoją karierę rozpoczął w 1999 roku, prowadząc kuchnie w renomowanych hotelach i restauracjach w całej Polsce.

Laureat wielu nagród, w tym srebrnego medalu na Międzynarodowej Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie.
Członek Stowarzyszenia Kucharzy Polskich.

Obecnie szef kuchni restauracji My Place w gdyńskim hotelu My Story.
- **Event URL**: https://allevents.in/olsztyn/kolacja-degustacyjna-w-lesie/200029985518124
- **Event Categories**: food-drinks, contests
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 288

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Olsztyn
- **state**: WN
- **country**: Poland
- **location**: Marózek Wiatraki, Olsztynek
- **lat**: 53.52596
- **long**: 20.4226
- **full address**: Marózek Wiatraki, Olsztynek, Marózek 5C, 11-015 Marózek, Polska, Olsztyn, Poland

## Event gallery

- **Alt text**: Kolacja degustacyjna  w Lesie
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/f25bc0e46aeb4c7b91e120687f6512c3c8ba2ea4fb39962d5785a62251a56f0f-rimg-w1200-h1600-dcd6d8ca-gmir?v=1777109183

## FAQs

- **Q**: When and where is Kolacja degustacyjna  w Lesie  being held?
  - **A:** Kolacja degustacyjna  w Lesie  takes place on Sat, 09 May, 2026 at 04:00 pm to Sat, 09 May, 2026 at 04:00 pm at Marózek Wiatraki, Olsztynek, Marózek 5C, 11-015 Marózek, Polska, Olsztyn, Poland.
- **Q**: Who is organizing Kolacja degustacyjna  w Lesie ?
  - **A:** Kolacja degustacyjna  w Lesie  is organized by Restauracja LAS.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Kolacja degustacyjna  w Lesie  is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Olsztyn, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. With 280+ people already showing interest, this is clearly an event worth adding to your calendar - don't miss out.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Kolacja degustacyjna  w Lesie",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/f25bc0e46aeb4c7b91e120687f6512c3c8ba2ea4fb39962d5785a62251a56f0f-rimg-w1200-h1600-dcd6d8ca-gmir?v=1777109183",
        "startDate": "2026-05-09T16:00:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/olsztyn/kolacja-degustacyjna-w-lesie/200029985518124",
        "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Marózek Wiatraki, Olsztynek",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Marózek 5C, 11-015 Marózek, Polska",
                "addressLocality": "Olsztyn",
                "addressRegion": "WN",
                "addressCountry": "PL"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "53.52596",
                "longitude": "20.4226"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Restauracja LAS by Ireneusz Koniuszek zaprasza: \n\nKolacja w Lesie to początek cyklu spotkań przy stole – „Pory roku w lesie”.\n\nLas zmienia się wraz z porami roku – my słuchamy tych zmian.\nGotujemy z tego, co rośnie. Z tego, co dojrzewa. Z tego, co daje natura.\n\nTworzymy kolacje sezonowe, kameralne i",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Restauracja LAS",
                "url": "https://allevents.in/org/restauracja-las/27722260"
            }
        ]
    }
]
```