Cours de cusine: babkalicious

Babka, cardamom buns, rugelach et sandwich schnitzel — la pâte briochée sous toutes ses formes

Plongez dans l’univers des douceurs briochées d’Europe de l’Est, aujourd’hui devenues des incontournables dans le monde entier. Guidés par le chef Arpad Antonietti, vous découvrirez deux types de pâtes briochées et apprendrez à les transformer en créations gourmandes : la babka généreusement marbrée, les buns parfumés à la cardamome, les rugelach croustillants… et, pour finir, un savoureux sandwich challah-schnitzel au twist street-food.

Pendant ce cours de cuisine, vous dégusterez sur place un grand sandwich schnitzel accompagné de coleslaw et de cornichons, préparé par le chef pour un moment convivial. Puis, vous repartirez avec un véritable panier gourmand composé de vos propres réalisations sucrées : une babka, des rugelach et des cardamom buns.

Un cours de pâtisserie aussi généreux que gourmand, à partager ou à savourer chez soi.

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