Dirigido a: todo aquel que quiera cuidar su salud de manera natural y esté dispuesto a cambiar su alimentación.
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Mejore y fortalezca su salud. Comparta con su familia una nueva forma de cuidar su cuerpo, creando juntos hábitos de alimentación más sanos, con alimentos naturales y recetas nuevas.
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En este taller teórico práctico
Durante cinco meses te llevaremos de la mano hacia la recuperación y construcción de tu salud a partir de entender cómo funciona la nutrición del cuerpo por medio de alimentos sanos y ricos en información y nutrientes.

Duración: 5 meses una clase semanal.
Temario
Octubre

Sesión 1: Bienvenida. Proceso de salud- enfermedad. La importancia de la alimentación en la salud del cuerpo.
Sesión 2 Las fuentes de energía. Alimentación química y alimentación de los sentidos. Carbohidratos simples.
Sesión 3: Carbohidratos simples y complejos. Carbohidratos naturales y sintéticos.
Sesión 4: Identificación de semillas y cereales. Propiedades terapéuticas de los cereales. Las semillas transgénicas.
Sesión 5 Clase de cocina con cereales. Conservación de alimentos, germinación de semillas.


Noviembre

Sesión 6: Proteínas, estructura y funciones.

Sesión 7: Proteínas, valor biológico. Aminoácidos esenciales y no esenciales. Cantidades recomendadas.

Sesión 8: Revisión de distintas tipos dietas. Identificación de semillas de leguminosas y sus propiedades terapéuticas.

Sesión 9: Clase de cocina con leguminosas y germinados.

Diciembre

Sesión 10 Grasas omega 3, 6, 9 y triglicéridos.

Sesión 11: Forma de extracción de los aceites. Fuentes de grasa saludable de los alimentos. Propiedades terapéuticas de las oleaginosas.
Sesión 12: Grasa: colesterol, Vitaminas solubles en grasas
Sesión 13: Clase de cocina con oleaginosas.

Enero
Sesión 14: Verduras y frutas. Vitaminas hidrosolubles y minerales. Los fitonutrientes.

Sesión 15, 16 y 17: Exposiciones de las Propiedades de frutas y verduras

Febrero

Sesión 18: Combinaciones y mezcla de alimentos.
Sesión 19: Fin de curso.
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Comparte: Nutrióloga Gabriela Jiménez Porta. Directora de la Salud Interior
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Necesaria inscripción previa
Tel: 55 5579 2525
WhatsApp: 55 6176 7012
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*$300 inscripción *
$1,700 mensuales presencial o en línea

La Salud interior
Escuela de nutrición y cocina
Calle Laura #83, Col. Villa de Cortés, Benito Juárez, CDMX, C.P. 03500

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