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Cena degustazione con l'azienda Ca'Nova - Alto Piemonte

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Cena degustazione con l'azienda Ca'Nova - Alto Piemonte


Cantina La Barbera
in collaborazione con AIS Napoli
presenta:

CENA-DEGUSTAZIONE CON Il PRODUTTORE Cà Nova

Giovedì, 21 marzo 2019, ore 20.30
Cantina La Barbera, Via Raffaele Morghen, 36, 80129 Napoli


Cantina ospite: Ca’ Nova (Bogogno - NO)
Posti limitati: max. 20 persone
Quota di partecipazione: 45,00
Per info e prenotazioni: 081 229 2357

Vini in degustazione:
• Jad’Or, Spumante rosé, 100% Nebbiolo, metodo classico, 42 mesi sui lieviti, extra brut
• Vigna San Quirico, Colline Novaresi Nebbiolo doc, 2008
• Ghemme docg, 100% Nebbiolo, 2010
• Ghemme docg, 100% Nebbiolo, 2007
• Ghemme Riserva docg, 100% Nebbiolo, 2009

Menù:
Antipasto
Tartrà con crema di peperoni e zucca
Primo piatto
Risotto con salsiccia al Nebbiolo
Secondo piatto
Brasato al Nebbiolo con polenta
Fine pasto
Selezione di formaggi piemontesi

L’EVENTO
Cena-degustazione nella Bottaia di Cantina La Barbera in compagnia della produttrice Giada Codecasa, tutti intorno al nostro tavolone, per conoscere e approfondire i vini dell’Alto Piemonte della sua azienda Ca’ Nova (Bogogno – NO).

Cinque declinazioni di uno dei vitigni più nobili dell’Italia vitivinicola, ovvero il NEBBIOLO, che a seconda della zona del Piemonte in cui si coltiva, pur conservando un’impronta inconfondibile, ci regala vini ben distinguibili, che rispecchiano in pieno il loro territorio, vini sempre dalla forte personalità e di altissima qualità. Con i vini di Ca’ Nova siamo nella DOCG GHEMME, una delle più piccole d’Italia, nell’Alto Piemonte, lungo il fiume Sesia, a ridosso delle Alpi ai piedi dello spettacolare massiccio del Monte Rosa, non lontano dal lago d’Orta e dal lago Maggiore.

Nel 1996 Giada Codecasa decide insieme a suo padre Vittorio di piantare la loro prima vigna, sui terreni delle colline novaresi, preziosi per la viticultura grazie ai materiali emersi dalla profondità della terra durante l’eruzione del Supervulcano della Valsesia 300 milioni di anni fa e al deposito di materiali morenici derivati dallo scioglimento dei ghiacciai. Negli anni la vigna è stata accresciuta fino ad arrivare agli attuali 10 ha.

La produttrice Gaida Codecasa e il nostro sommelier Steffen Wagner, degustatore ufficiale AIS, ci racconteranno il territorio di Ghemme e l’azienda Ca’ Nova, guidandoci nella degustazione dei vini. Il tutto sarà accompagnato dai piatti dello Chef resident di Cantina La Barbera Alberto Tavani.



Map Cantina La Barbera, via Raffaele Morghen 36/a, 80127 Naples, Italy, Napoli, Italy
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Cantina La Barbera
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