🎉 Réveillon du 31 décembre 2025 au Domaine du Grand Puy – Montpellier 🎉
Pour la première fois, le Domaine du Grand Puy propose un menu dégustation en 6 temps imaginé spécialement pour célébrer la Saint-Sylvestre.
Le chef Christophe Chiaradia et sa brigade handi-solidaire ont conçu un parcours culinaire festif, mêlant produits d’exception et savoir-faire maison.
Dans un cadre élégant, au cœur d’un restaurant engagé dans l’économie sociale et solidaire, les convives profiteront d’une soirée gourmande unique pour clôturer l’année en beauté.
🎊 Une parenthèse gastronomique pour entrer dans la nouvelle année avec raffinement.
🍽️ Menu Dégustation
🦐Tartare terre et mer aux saveurs iodées, sarrasin soufflé
🦆Escalope de foie gras grillée, brioche toastée et velouté de châtaignes aux noisettes torréfiées
🐟Ballotin de lotte, fine mousse de Saint-Jacques aux cèpes, ravioles à l’encre, poireaux fumés et émulsion au champagne
🫘Suprême de pigeon laqué au miel de Garrigue, cuisse confite, topinambours et céleri au jus de truffe
🧀Brie fermier affiné aux arômes de truffe noire
🍫Entremet chocolat noir Caraïbes, biscuit caramel pistache et confit de mandarine
🕗 Début de soirée : 20h00
💶 85 € par personne
📍 Domaine du Grand Puy – 411, rue du mas Nouguier – Montpellier
🅿️ Parking gratuit sur place
⚠️ Sur réservation www.domainedugrandpuy.com - Places limitées
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