在地小吃—手切滷肉飯&麻辣豆干

想學會經典台灣小吃的靈魂美味嗎？秉庠老師將帶您親手製作傳統手切滷肉飯的濃郁滷肉燥，搭配麻辣香氣十足的豆干，讓您一次掌握家常小吃的獨門秘訣！課程中將詳細介紹食材挑選、滷製技巧與調味關鍵，確保您在家也能輕鬆重現道地風味。不論是料理新手或美食愛好者，都能在輕鬆的氛圍中學習、交流，一起享受美食的樂趣！

▲課程名稱：在地小吃—手切滷肉飯&麻辣豆干
▲日期：08/10(日)
▲時間：13:30-16:30
▲費用：1000元/人
▲人數：4人
▲成品：滷肉燥約300g&麻辣豆干約一斤 (需自備保鮮盒)
▲課程內容：
(1) 材料介紹
(2) 食材準備與刀工技巧
(3) 滷肉燥調製與滷製技巧
(4) 麻辣豆干調味與燉煮秘訣


▲講師：張秉庠
▲經歷：訓就中心餐飲訓練師
　　　　食物製備監評
　　　　亞太十大菁英名廚


♦ 報名方式(擇一即可)：
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