journée Menu de la mer

La BELLE EPOQUE change sa carte a compter du 18 juillet avec quelques nouveautés estivales
nous vous laissons le plaisir de la découvrir........
Nous préparons la Journée spéciale sur le thème du Homard le
2 AOUT sachant que nous sommes en pleine saison
Nous vous proposons notre menu de la mer
_ Amuse bouche du moment
_ Les palourdes des GLENANS farcies façon provençale
_ le Homard entier grillé à la planche en 2 services , beurre salé et garnitures
_ dessert surprise

Prix du menu / personne : 80 € sur réservation avant le 28 juillet

A bientôt et bon appétit


Notre Nouvelle CARTE

Les Entrées

Tartare de thon rouge a la mangue, sauce fruits de la passion 20

Panaché de tomates, mozzarella di bufala, balsamique et basilic 16

Carpaccio de Saint Jacques, condiments exotiques, yuzu, et mangue 22

Tempura de gambas, feuilles croquantes d’iceberg, vinaigrette au lait de coco 20

Cassolette de grenouilles désossées aux cèpes, émulsion au bleu d’auvergne. 18



Les plats

Dos de cabillaud au four, écrasé de poireaux, coulis de tomates/balsamique. 24

Filet mignon de veau cuit basse température, jus à l’estragon 24

l’’incontournable tigre qui pleure sauce thaïlandaise 26

Carré d’agneau en chapelure d’herbes au four, jus court 28

Cœur de ris de veau braisé aux morilles, sauce crémée 38


Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison, purée de pommes de terre maison


Les Desserts


Gaspacho de fruits exotiques, sorbet mangue, tuile aux noisettes 10

Tarte sablée à la crème de citron meringuée 10

Tiramisu aux abricots aux brisures de spéculos punchés au jus d’abricots. 10

Feuilleté craquant, tartare d’ananas à la menthe et son sorbet 10

Panaché de glaces ou sorbets, coulis d’abricots 10

L’incontournable Colonel citron/ vodka 10