Sagra della Manteca. Acquevive di Frosolone (IS)
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Martedì 19 agosto ci sarà la sagra della Manteca nella frazione di Acquevive di Frosolone (IS). VI ASPETTIAMO NUMEROSI.
Si comincia alle ore 18:00 con la dimostrazione in piazza della lavorazione della cagliata e alle 20:30 ci sarà l'inizio della sagra che sarà accompagnata da intrattenimento musicale e a seguire DJ Set.
La Manteca è un formaggio tipico molisano che ricorda nella forma il caciocavallo: è caratterizzato da un cuore morbido di grasso, ricavato dalla prima ricotta prodotta dal siero, mentre la parte esterna è costituita da una pasta filante. la Manteca di Frosolone ha ricevuto numerosi riconoscimenti. In questa giornata si faranno dimostrazioni sulla lavorazione del latte per la sua produzione.
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Contatti: https://www.facebook.com/prolocofrosolone
Si comincia alle ore 18:00 con la dimostrazione in piazza della lavorazione della cagliata e alle 20:30 ci sarà l'inizio della sagra che sarà accompagnata da intrattenimento musicale e a seguire DJ Set.
La Manteca è un formaggio tipico molisano che ricorda nella forma il caciocavallo: è caratterizzato da un cuore morbido di grasso, ricavato dalla prima ricotta prodotta dal siero, mentre la parte esterna è costituita da una pasta filante. la Manteca di Frosolone ha ricevuto numerosi riconoscimenti. In questa giornata si faranno dimostrazioni sulla lavorazione del latte per la sua produzione.
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