KOREA PÅ GRILLEN POP UP
Advertisement
KOREA PÅ GRILLEN.
Vi skal en tur på den koreanske sommergrill, med ting du måske ikke lige normalt hiver på foderbrættet.
Som altid med udgangspunkt i THY´s overdådige råvarer udvalg , smider vi det koreanslke kærligheds køkken ind i mixet.
Det koreanske grundkøkken baseret på ærlige kontante smage: Salt, Syre, Ild, varme, , Fermentering, sprødt, blødt og alt derimellem. Smage og konsistenser vi kender , men i kombinationer som måske ikke ligger den danske tunge lige for.
Vi skal en tur rundt i hele Korea.. dog er udvalget fra den Nordkoreanske diktator Buffet begrænset.. meeeen vi skal dog liiige rundt om kinden på goe gamle Kim Il Sung..
Menu:
Bulgogi:
Forskellige udskæringer af dansk Biodynamisk stud , grillet, stegt , råt
Kimchi:
To slags , lavet fra bunden til munden med Simons hemmelige familieopskrift fra Busan.
-Danskeren: Den kan alle spise og den brænder hverken her eller der.
-Jinjja : Det betyder ”Ægte” på koreansk Traditionel krydret med ordentlig goddaw´i
YachaeJeon:
Kål pandekage fyldt med gulerødder, løg, hvidløg og krydderurter.
Banchan:
Banchan dækker over en masse små retter/Tilbehør : Pickles, Stegte kåltyper m hvidløg, dampede grøntsager .. dem bliver der masser af .
BibimBap:
-En ret der traditionelt er lavet med ris, men vi laver den med hele korn fra gamle danske sorter.. serveres med syltede kålstænger, kinaradisser og sesam
Jjk-eo Meong-Neun So Seu:
Langt ord der bare betyder DIP .. vi laver nogle stykker af de traditionelle saucer som man stortset kan dyppe alt i . Alt !
Den Lille Søde:
JOLLY PONG :
Når du har trampet dig i stykker til en K-Pop marathon så SKAL man have en Jolly Pong .. Det er sød JordbærMælk .. den kan ikke forklares , den skal smages.
-Vi glæder os til at se jer og give jer en omgang smags TaekWondo
Kh
Robert og Simon
VIGTIGT:
-DRIKKEVARER FØLGER IKKE MED I PRISEN , DE KAN KØBES PÅ STALDEN.
-HAR DU KØBT BILLET OG ER FORHINDRET I AT MØDE OP REFUNDERES BILLETTEN IKKE
-VI KAN DESVÆRRE TIL DETTE ARRANGEMENT IKKE TAGE HENSYN TIL ALLERGIER OG INDIVIDUELLE KOSTVANE KRAV
-MENUEN INDEHOLDER ANIMALSKE PRODUKTER, NØDDER, MEJERIPRODUKTER (SYRNET MÆLKEPRODUKTER) , GLUTEN.
DER KAN IKKE RESERVERES FASTE PLADSER. DET ER FRI SEATING, DVS MAN KOMMER OG FINDER EN PLADS OG SELVFØLGELIG FÅR MAN NYE VENNER AF DET
BILLET:
https://billetto.dk/e/korea-pa-grillen-billetter-1316361?bref=eyJzIjoiYmlsbGV0dG8gYWR2ZXJ0aXNpbmciLCJtIjoiYmlsbGV0dG8iLCJjIjoiZmluZCIsImNvIjoiMURLIiwidCI6MTc0OTkxMzc0NH0%3D
Vi skal en tur på den koreanske sommergrill, med ting du måske ikke lige normalt hiver på foderbrættet.
Som altid med udgangspunkt i THY´s overdådige råvarer udvalg , smider vi det koreanslke kærligheds køkken ind i mixet.
Det koreanske grundkøkken baseret på ærlige kontante smage: Salt, Syre, Ild, varme, , Fermentering, sprødt, blødt og alt derimellem. Smage og konsistenser vi kender , men i kombinationer som måske ikke ligger den danske tunge lige for.
Vi skal en tur rundt i hele Korea.. dog er udvalget fra den Nordkoreanske diktator Buffet begrænset.. meeeen vi skal dog liiige rundt om kinden på goe gamle Kim Il Sung..
Menu:
Bulgogi:
Forskellige udskæringer af dansk Biodynamisk stud , grillet, stegt , råt
Kimchi:
To slags , lavet fra bunden til munden med Simons hemmelige familieopskrift fra Busan.
-Danskeren: Den kan alle spise og den brænder hverken her eller der.
-Jinjja : Det betyder ”Ægte” på koreansk Traditionel krydret med ordentlig goddaw´i
YachaeJeon:
Kål pandekage fyldt med gulerødder, løg, hvidløg og krydderurter.
Banchan:
Banchan dækker over en masse små retter/Tilbehør : Pickles, Stegte kåltyper m hvidløg, dampede grøntsager .. dem bliver der masser af .
BibimBap:
-En ret der traditionelt er lavet med ris, men vi laver den med hele korn fra gamle danske sorter.. serveres med syltede kålstænger, kinaradisser og sesam
Jjk-eo Meong-Neun So Seu:
Langt ord der bare betyder DIP .. vi laver nogle stykker af de traditionelle saucer som man stortset kan dyppe alt i . Alt !
Den Lille Søde:
JOLLY PONG :
Når du har trampet dig i stykker til en K-Pop marathon så SKAL man have en Jolly Pong .. Det er sød JordbærMælk .. den kan ikke forklares , den skal smages.
-Vi glæder os til at se jer og give jer en omgang smags TaekWondo
Kh
Robert og Simon
VIGTIGT:
-DRIKKEVARER FØLGER IKKE MED I PRISEN , DE KAN KØBES PÅ STALDEN.
-HAR DU KØBT BILLET OG ER FORHINDRET I AT MØDE OP REFUNDERES BILLETTEN IKKE
-VI KAN DESVÆRRE TIL DETTE ARRANGEMENT IKKE TAGE HENSYN TIL ALLERGIER OG INDIVIDUELLE KOSTVANE KRAV
-MENUEN INDEHOLDER ANIMALSKE PRODUKTER, NØDDER, MEJERIPRODUKTER (SYRNET MÆLKEPRODUKTER) , GLUTEN.
DER KAN IKKE RESERVERES FASTE PLADSER. DET ER FRI SEATING, DVS MAN KOMMER OG FINDER EN PLADS OG SELVFØLGELIG FÅR MAN NYE VENNER AF DET
BILLET:
https://billetto.dk/e/korea-pa-grillen-billetter-1316361?bref=eyJzIjoiYmlsbGV0dG8gYWR2ZXJ0aXNpbmciLCJtIjoiYmlsbGV0dG8iLCJjIjoiZmluZCIsImNvIjoiMURLIiwidCI6MTc0OTkxMzc0NH0%3D
Advertisement