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08/19(二) 全新月餅課程【黃金小月餅、開心果奶油酥餅、太陽餅、一口鳳梨酥】<呂昇達>

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呂昇達老師的全新月餅課程經典 X 高端,一次學會 4 款獨家配方!
【黃金小月餅、開心果奶油酥餅、太陽餅、一口鳳梨酥】
課程時間:08/19(二) 14:00-18:00

🔹 課程內容
✨ 黃金小月餅 — 小巧精緻,皮酥餡香,完美比例的奶黃內餡,入口即化,一口接一口停不下來!

💚 開心果奶油酥餅 — 高級開心果餡,搭配濃郁奶油酥皮,層層堆疊的酥鬆口感,打造高端甜點級別的台式酥餅!

🌞 台中太陽餅 — 經典不敗,手工製作超酥層次餅皮,包裹特調濃香麥芽內餡,教你如何做出口感細緻、香氣十足的極品太陽餅!

🍍 一口鳳梨酥 — 獨家黃金比例酥皮,搭配手工熬煮酸甜內餡,製作成精緻小巧的一口鳳梨酥,最適合做成禮盒、送禮超有面子!

📌 這堂課不只是學月餅,更是學習 職人級配方與技術!
📌 高端食材搭配獨家配方,讓你的作品與市面上完全不同!
📌 送禮、販售、開店都超適合,想要提升烘焙功力,一定要來!
這次的課程,結合台式經典與高端創新,讓你的烘焙技術更上一層樓!

課程時間:08/19(二) 14:00-18:00 (做完為止)
研習費用:$2500 (含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名: https://www.surveycake.com/s/QmRYA

講師簡歷:
@呂昇達 老師
@呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
 統一麵粉越南烘焙講師
 法國藍絲可產品技術顧問
 台灣原貿市場開發行銷顧問
 德國白美娜商品開發顧問
 可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
 開元食品商品部顧問
 晶華酒店服務經理
 口福堂總店長
 高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
 士邦Spar攪拌器烘焙商品技術顧問
 法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
 萬記貿易行銷顧問
 Thermomix烹飪訓練講師
 Valrhona & Republica Del Cacao烘焙技術顧問
●著作:
《甜點時代!創造秒殺甜點的全方位指南》
 《法式甜點店的秘密法則 Frontière Française》
 《呂昇達 職人手作貝果全書——6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位》
 《職人麵包店的繁盛秘密法則:為什麼受歡迎?「繁盛」的秘密法則是什麼?以美味征服人心,踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊,二十年烘焙技術傳承一次公開!》
 《極簡甜點工作室!:手作餅乾、法式點心專門書》
 《呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法》
 《誕生於家庭的烘焙美食指南教科書》
 《必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!》
 《手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾×美味的無限可能》
 《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
 《餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書》
 《呂昇達經典麵包配方×私房迷人料理:40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合》
 《呂昇達 美味戚風蛋糕×巧手烘焙小西點》
 《呂昇達餡料點心黃金比例101:完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密》
 《100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心》
 《手揉麵包教科書:呂老師的86款超手感麵包全集》
 《呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書》
 《呂昇達老師的甜點日記》
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上課地址:台南市永康區小北路22號(附設免費停車場)
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
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