〜水から知る日本の文化の継承へ〜 「水を知る」講座　＜料理と水の関係＞

〜水から知る日本の文化の継承へ〜
「水を知る」講座　＜料理と水の関係＞


この講座の目的は、日本の尊い自然環境の根本を知り、守り継いでいきたいという願いから発しています。

私達の命を支える大切な水のこと、
そして身近な日本の水のどれだけのことを知っていますか？

そして、
それは間違った知識ではありませんか？

前回の【入門編】では、水が奇跡の物質といわれる所以を紐解きました。

今回は、面白い実験も一緒にしながら、応用編として、水とお料理の関係を紐解いていきます。


世界の中の日本の水道水のこと、湧水のことなど
自然と日本文化との関わりなど。

今、見つめ直したいことや、貴重な日本の自然環境をこれからを生きる子ども達へ守り継ぎたい想いでお話をさせていただきます。

元・水の研究者で化学分析のプロがお話しする、やさしく楽しい科学の視点で解き明かします。主に広島の水の研究機関での経験を踏まえてお話しいたします。日本の水の素晴らしさを一緒に発見しましょう！

初めて参加の方は、当日、ぜひ普段飲まれている水を持参してみて下さい。
飲み比べ実験をいたします。



７月２０日（日）10:00~12:00

会場：Asa Kafe　（アサカフェ）
広島市西区楠町４丁目９−５

定員　13名

参加費：￥3,000　（当日現地にて現金でお支払いください。）

お申し込みは、このイベントページの参加ボタンで予約となりますので、よろしくお願い致します！


※次回は、8月24日（日）・水とお酒の関係についてです♪