XXVII Sagra del Sciusciell e Ciabbotta. Indiprete (IS)

In località Indiprete viene organizzata ogni anno la sagra della Sciuscella e Ciabotta, un piatto antico che era sempre presente nelle tavole dei contadini.
La Ciabotta è un tipico minestrone fatto di patate, peperoni, zucchine e melanzane accompagnato dalle sciuscelle o carrube che trovano largo impiego nelle pietanze di questa sagra.
Un’occasione da non perdere per riscoprire un piatto che ha accompagnato i nonni molisani e per avvicinarci alle nostre origini.

Fonte: https://www.iborghiditalia.com/eventi/14091/

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