✳️楊欣崇老師Allsonの雙醬系列-以醬入菜 (示範課) 🅽🅴🆆

✳️楊欣崇老師𝘼𝙡𝙡𝙨𝙤𝙣の中餐課 🅸🅽 台中怡饈妮
💪🏻全新口味醬料做出與市場不同的產品❗️
▶課程主題 : 雙醬系列-以醬入菜 (示範課) 🅽🅴🆆
▶授課老師 : 楊欣崇老師
▶課程日期 : 114.06.22 (日)
▶課程時間 : 09:30-12:30
▶課程費用 : 2300 元
▶課程內容 :
❶馬告(山胡椒)蒜蓉醬
馬告特有的檸檬香味，搭配蒜蓉，辣椒，香茅，整個醬料柑橘香味層次分明。
❷金桔剁椒醬
剁椒與金桔，直接發酵，免炒。
利用果酸，辣椒中的蕃茄素直接發酵，簡單易做。
▶課程品項 :
①金桔剁椒蒸圓鱈
②金桔剁椒拌香根松板豬
③馬告蒜蓉醬拌鳳爪
④馬告蒜蓉醬油悶雞
⑤馬告油做法
➕特別加碼 : 低卡剁椒蕃茄蔬果湯
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