Fermentazioni in “Fermento”

Non ci fermiamo mai!!!

Il prossimo 12 dicembre presso Ipsseoa Consoli da Castellana Grotte, abbiamo organizzato una MASTERCLASS con lo Chef Leone Francesco che ci illustrerà le tecniche di “frollatura” ittica, vegetale e delle carni attraverso la fermentazione.
Il corso è riservato esclusivamente ai soci Cuochi Trulli e Grotte.
A breve apriremo le iscrizioni che sarà a numero chiuso.