Atelier de dégustation de bières à Mittainville

Atelier de dégustation de bières : A la découverte des styles

Vous êtes invités à participer au prochain atelier de dégustation de bières qui se déroulera à la Mairie de Mittainville le Samedi 29 Novembre. Rejoignez-nous pour découvrir l'univers de la bière artisanale et de définir vos goûts plus précisément.

Cet atelier est à mi-chemin entre une expérience sensorielle immersive et un cours de biérologie. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous décrypterez les ingrédients et les caractéristiques des principaux styles à travers la dégustation de 5 bières artisanales. Et en exclusivité pour Mittainville, des planches de charcuterie et de fromage vous seront offertes pour étayer votre dégustation !

Qui suis-je ?

Bruno Latgé, biérologue passionné et indépendant. J’ai créé l’entreprise Bulle de Seine en Janvier 2025 pour transmettre, sous différents formats d’animation, mon expérience acquise lors de six années de brassage et la préparation de mon diplôme de Biérologie (Université de Reims). Biologiste de formation, ce sont les procédés de fabrication et leur influence sur les propriétés organoleptiques du produit fini qui me fascinent dans la bière artisanale.

Déroulement de l'atelier (2 heures) :

- Découvrir les secrets de fabrication et l’histoire des grandes familles et styles de bière

- Déguster 5 bières artisanales dans les règles de l’art

- Savoir décrire une bière simplement en adoptant le vocabulaire propre à la biérologie

- Apprendre comment accorder la bière avec vos menus

Aucune expérience en biérologie requise.

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