

# Event Details

- **Event Name**: 🈳【残1席】【江戸麦みそ】【東京23区唯一の味噌蔵 糀屋三郎右衛門 七代目が教える旨い味噌づくり】講座。
- **Event Start and End Date**: Fri, 03 Apr, 2026 at 02:00 pm – Fri, 03 Apr, 2026 at 04:00 pm (+09:00)
- **Event Description**: 【江戸麦みそ】【東京23区唯一の味噌蔵 糀屋三郎右衛門 七代目が教える旨い味噌づくり】講座。

生麹でお世話になっている練馬区中村橋で23区唯一の味噌蔵「糀屋三郎右衛門　七代目　辻田雅寛氏」に旨い味噌つくりのを教えていただきます。
生きている味噌づくりへのこだわり、味噌づくりの変遷などもお話いただきたいと考えております。

こだわりの原材料は
【板生麹】糀屋三郎右衛門手づくり「蔵付きの生きた麹菌も生息」
【伯方の塩】100%海水で作られるミネラルたっぷりの粗塩
【有機大豆】在来種の大豆を蒸しあげます。旨みが流れません。
注）大豆は収穫量によって他の有機大豆に変更の場合があります。

なお、7名様以上のお申込みで開催いたします
ご了承の上お申込みください。
　
講師；昔みそ　糀屋三郎右衛門 七代目辻田雅寛氏
　　　http://www.kouji-ya.com

場　所　醗酵食専門カフェ　釀(かもし)カフェ
　　　　杉並区西荻北4ｰ35ｰ6　カーサ藤江１階
電　話　090-2217-1503
開催日　2026年4月 3日(金)
時　間　14:00〜16:00
定　員　12名
会　費　11,500円
(できあがり味噌4kg）

持ち物　「エプロン」「ハンドタオル」
 　　　　「4kgのみそ樽を持ち帰る丈夫な袋」
　　　

Facebookのmessege、メール、電話で受け付けております。
少人数のため、キャンセルは受けられませんのでスケジュールを調整の上お申し込みください.

なお、Facebookで参加予定を押されても、正式参加にはなりませんのでご注意下さい。参加申請のメッセージをいただいて、こちらから承諾のご案内メッセージで正式申し込み完了といたします。
まちがいが多いため、多少お手間をおかけいたしますが、承諾下さい。

【キャンセルポリシー】　材料調達の都合上当日〜14日前まで、キャンセル料として会費全額を承ります
- **Event URL**: https://allevents.in/mitaka/【残1席】【江戸麦みそ】【東京23区唯一の味噌蔵-糀屋三郎右衛門-七代目が教える旨い味噌づくり】講座。/200029325015131
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 510

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029325015131?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=mitaka-events

## Event venue details

- **city**: Mitaka
- **state**: TY
- **country**: Japan
- **location**: 釀(かもし)カフェ
- **lat**: 35.70905360816
- **long**: 139.59564024395
- **full address**: 釀(かもし)カフェ, 西荻北4-35-6　カーサ藤江1階A,Suginami,Tokyo,Japan, Mitaka

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: 釀(かもし)カフェ (https://allevents.in/org/釀かもしカフェ/17517568)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Fri, 03 Apr, 2026 at 02:00 pm (+09:00)
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 釀(かもし)カフェ, 西荻北4-35-6　カーサ藤江1階A,Suginami,Tokyo,Japan, Mitaka
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** 釀(かもし)カフェ
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about 🈳【残1席】【江戸麦みそ】【東京23区唯一の味噌蔵 糀屋三郎右衛門 七代目が教える旨い味噌づくり】講座。 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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