

# Event Details

- **Event Name**: ?【満席】「冬の陽性補給!牡蠣料理を愉しむ1」重ね煮料理の講座
- **Event Start and End Date**: Sun, 15 Feb, 2026 at 11:00 am – Sun, 15 Feb, 2026 at 02:00 pm
- **Event Description**: 「冬の陽性補給！牡蠣料理を愉しむ①」重ね煮料理の講座

お待たせいたしました!!皆さま大変楽しみにお待ち頂いている坂越牡蠣のワークショップご案内です。
昨年からニュースでご存知の方も多数のことと思います。例年になく不漁の瀬戸内海の牡蠣ですが、少しずつ身も大きくなっているようです。
3月15日の2回目ワークショップで牡蠣の販売を考えていましたが、不漁のため数の確保が現時点でお約束できないので、2月15日の回で500g入り(45個前後)をこちらの判断で10袋仕入れます。ご要り用の参加者さまは、当日で構いませんのでお申し付け下さいませ。最低お一人さま1袋ご購入可能です。
当初予定になかった殻付き牡蠣も今回仕入れて焼き牡蠣も提供させて頂きます。
アルコールご希望の方は持ち込みにてお願いいたします?
ナチュールワイン合いそうです✨
重ね煮でお作りするグラタンは、豆乳と米粉にお野菜たくさん入ってとってもヘルシー!!その上、グラタンのハードルが下がる目から鱗のグラタンです!!どうぞ、お楽しみに❤️

調理実習(全レシピ付き)、お食事

〇調理実習
1.牡蠣入りクラムチャウダー
2.牡蠣と根菜のグラタン
3.牡蠣のリエット＆天然酵母パン(大人気コンビニエンスストア高橋のパンをご用意)
4.牡蠣と香味野菜のマリネ
5.大根とレモンのマリネ
6.蓮根とりんごのサラダ

※食材は可能な限りオーガニック食材を使用、調味料は全て化学調味料などの添加物のない、昔ながらの伝統製法のものを使用しています。

◇講師プロフィール
塩崎千織(しおざきちおり)/重ね煮郷土料理愛好家
人と自然が調和して生きる知恵を大切に、重ね煮料理教室を開いています。
2006年よりいんやん倶楽部代表 梅崎和子氏より陰陽調和重ね煮料理を師事。2012年師範を取得、助手を勤め、2014年から同教室で講師に携わる。
2016年フリーランスとなり芦屋スタジオ中心に西宮、神戸で重ね煮料理教室開催。
西宮阪急おやこサロン、阪神百貨店イベントパークで離乳食や白砂糖不使用おやつ講座を受け持つ。
〇西荻窪 釀(かもし)カフェにて、いんやん倶楽部東京認定教室と重ね煮ワークショップを開催しています。

☆重ね煮はこのような方々へオススメです。
・頭痛、生理痛、冷え性、更年期など症状のある方
・化調不使用、無添加生活を送っている方、もしくは送りたい方
・ご家族にアレルギー体質の方がいる
・ご自身の免疫力を上げたい方
・時短で簡便に美味しい家庭料理を作りたい方
・情報に振り回されず正しい食の知識を身につけたい方

場所  醗酵食専門カフェ　釀(かもし)カフェ　杉並区西荻北4-35-6 カーサ藤江1階
電話  090-2217-1503
E-mail:kamoshicafe.mail@kf7.so-net.ne.jp
日付　2026年2月15日(日)
時間　11時〜14時
定員　各回10名
参加費　13,750円
持ち物　エプロン、手拭きタオル、 筆記用具　
※牡蠣剥き身販売500g ￥2,000
※焼き牡蠣1個 ￥300
☆牡蠣剥き身ご購入の方は保冷バッグと保冷剤をご持参下さいね。レッスンの間、保冷剤はこちらで冷凍庫にてお預かりさせて頂きます。

Facebookのイベントページへの投稿、messeger、メール、電話で受け付けております。
少人数のため、キャンセルは受けられませんのでスケジュールを調整の上お申し込みください.

なお、Facebookで参加予定を押されても、正式参加にはなりませんのでご注意下さい。参加申請のコメントをいただいて、こちらから承諾のご案内コメントで正式申し込み完了といたします。
まちがいが多いため、多少お手間をおかけいたしますが、承諾下さい。

【キャンセルポリシー】開催当日から7日前のキャンセル、連絡なしの欠席は会費の全額をキャンセル料金が発生いたします。ご了承ねがいます。
- **Event URL**: https://allevents.in/mitaka/【満席】「冬の陽性補給牡蠣料理を愉しむ1」重ね煮料理の講座/200029599784557
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 56

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029599784557?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=mitaka-events

## Event venue details

- **city**: Mitaka
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- **country**: Japan
- **location**: 釀(かもし)カフェ
- **lat**: 35.70905360816
- **long**: 139.59564024395
- **full address**: 釀(かもし)カフェ, 西荻北4-35-6　カーサ藤江1階A,Suginami,Tokyo,Japan, Mitaka

## Event Organizer details

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- **organizer**: 釀(かもし)カフェ (https://allevents.in/org/釀かもしカフェ/17517568)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sun, 15 Feb, 2026 at 11:00 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 釀(かもし)カフェ, 西荻北4-35-6　カーサ藤江1階A,Suginami,Tokyo,Japan, Mitaka
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** 釀(かもし)カフェ
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about ?【満席】「冬の陽性補給!牡蠣料理を愉しむ1」重ね煮料理の講座 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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