【満席感謝】第21期 魚がしコンシェルジュ認定講座

【お知らせ】
21期魚がしコンシェルジュ講座につきましては、定員に達しましたため 募集を締め切り とさせていただきました。
たくさんのお申込み、誠にありがとうございました。

なお、次回22期の開催は2026年7月～9月 を予定しております。
キャンセル待ち・事前申し込みをご希望の方は、下記フォームよりお申込みください。
後日、個別にご連絡を差し上げます。
https://forms.gle/wN9Pz1ibKMjj25E58

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21期 魚がしコンシェルジュ講座 募集概要

＼馴染みの仲卸ができる！／
見て、聞いて、体験！

この講座では、日本の魚食文化を支えてきた魚河岸の目利き（仲卸）から、魚のことや江戸から続く魚河岸文化を学びます。
日本の文化価値である「目利き」を学び、魚食文化に親しみ、愉しんでいただければと思います。

【日程】
■DAY1　2026年1月17日（土）
8:30～【仕入体験※】豊洲市場水産仲卸棟・魚がし横丁
※市場体験はDAY1かDAY2のいずれかを選択いただきます
12:00～【座学】

■DAY2　2026年2月14日（土）
9:00～【仕入体験※】豊洲市場水産仲卸棟・魚がし横丁
12:00～【座学】

■DAY3　2026年2月28日（土）
【実技】①11:00～ または ②12:30

※各講座、単発受講も可能です。

詳しくは下記をご覧ください。
https://mekiki7.jp/concierge/uogashi/

▼ご不明点やお問い合わせはこちらまで
魚がしコンシェルジュ講座 事務局
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070-7473-8864

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• Next Saturday, 4th October, 01:30 pm, 津本式熟成魚食べ比べ＆白寿真鯛さばき方講座 in Tokyo