

# Event Details

- **Event Name**: 【会員限定レストラン会】柏原光太郎といく最高の焼鳥
- **Event Start and End Date**: Fri, 20 Feb, 2026 at 07:00 pm
- **Event Description**: 　ここ数年、美味しい焼鳥屋はいくつもできましたが、それと同時に値段も高騰しています。私は予約の取りやすさ、抜群の旨さ、値段も納得がいくという意味で六本木「燃es」を愛用しています。焼き手の沼能さんは稀代の職人だと思っています。
　実は燃esには個室があるのですが、今回そこを初めてとりました。焼き手の沼能さんの顔は見えませんが、沼能さんは訥弁なので実質は問題ありません。美味しい焼鳥を堪能できます。
　コースは税込み15000円。特別長期飼育の愛媛県「媛っこ地鶏」、宮崎県「押岡地鶏」、茨城県産契約農場の「かすみ鴨」、「ホロホロ鳥」を使った、シンプルながら絶品の焼鳥です。これに各自の追加串と飲物を加えた会計となりますが、沼能さんとスタッフはビールが入るとより旨くなるので、私はみなさんに最初、一杯ずつ飲んでいただいております。こちらも皆さんとプレゼントとさせてください。
　募集人員は3人。参加希望者は必ずコメントをお残しください。その順番でカウントします。
　参加資格は日本ガストロノミー協会会員（旧賛助会員）のみ。 その後、もし枠があれば一般の方も募集するかもしれません。一般の方も会員になっていただくと、今回のような優先予約、会員のみのイベントなどを用意しております。これを機会にぜひ会員登録をお願いいたします。
https://www.japangastronomy.com/membership#section-about
キャンセルポリシーはお店に準じます（代理がみつかればかまいません）。
7日前からのキャンセル	30%
5日前からのキャンセル	50%
3日前からのキャンセル	100%

【概要】
■日時：2月20日、19時から
■募集人数 : 3名
■会場：燃es
東京都港区六本木7-13-10 宮下ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13259508/?msockid=1c5494acedd8610110ac8221ecdd6084
- **Event URL**: https://allevents.in/minato/【会員限定レストラン会】柏原光太郎といく最高の焼鳥/200029525038200
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 74

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029525038200?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=minato-events

## Event venue details

- **city**: Minato
- **state**: TY
- **country**: Japan
- **location**: YAKITORI燃es
- **lat**: 35.663456680624
- **long**: 139.73028838247
- **full address**: YAKITORI燃es, 東京都港区六本木7-13-10宮下ビル1F,Minato, Japan

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: 日本ガストロノミー協会 (https://allevents.in/org/日本ガストロノミー協会/13902395)

## Event gallery

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  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/1282d3617dc7a647b891738f59b709d0d9233c96ce2b952239b529af63c7eb2b-rimg-w1200-h900-dc74655b-gmir?v=1771350507
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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Fri, 20 Feb, 2026 at 07:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** YAKITORI燃es, 東京都港区六本木7-13-10宮下ビル1F,Minato, Japan
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** 日本ガストロノミー協会
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about 【会員限定レストラン会】柏原光太郎といく最高の焼鳥 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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                "description": "スペインのサンセバスチャンは人口15万人ながら、ミシュランの星付きレストランが15もある、世界一の美食都市として知られています。それを底支えするひとつに「美食倶楽部」の存在があります。美食倶楽部とはスペイン語「Sociedad Gastronómica」の日本語訳です。100年前のスペインには厨房は女性のものという文化があり、料理好きの男性は外にキッチンを求め、そこで料理を作り、味わい、食を語り、大いに楽しんだそうで、そうした美食倶楽部がいまや１００以上あると聞きます。そうした美食倶楽部が、いまの美食都市サンセバスチャンを作ってきたひとつの要素でもあると思います。\nひるがえって日本はどうでしょうか。食べ歩きはとても盛んで、いまやバブルといってもいい。有名店は予約1年待ち、2年待ちで、食べて飲んで5万円の寿司屋もざらです。もちろん、美味しいものを食べることはとても楽しいことですが、食文化は食べるだけではありません。\n私たちは「食べ歩き」だけではない食の楽しみをもっと味わいたいと思って、この団体を設立しました。たとえば「作ること」を知れば、食の楽しみはもっと複合的になります。そこで千代田区一番町にキッチンを構え、そこに「食」が大好きな人々が集い、自分たちで作ったり、食べたり、話をする「食コミュニティ」の拠点としました。もっと料理上手になりたい人には、プロに料理を習う講習会も開きますし、プロとキッチンを囲んで食のいまを話し合う場も設けます。地方の料理人とも交流を深めたいですし、生産者の話も聞いてみたいと思います。なによりも、いま飲食店で黙々とがんばっている若い料理人たちに未来の日本の食文化をより豊かにしてもらいたいと思い、彼らの交流の機会を設けたいと思いますし、料理会も行いたいと思っています。\nスタートアップのメンバーは、これまで金融や医療、地域ビジネス、人材ビジネス、マスコミなどさまざまな仕事をしていきましたが、全員の共通点は「食を愛すること」です。私たちがこれまで築いてきた財産を食文化の発展のために尽くしたいと思っています。"
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