Menu waar steeds de pure Italiaanse keuken gecombineerd wordt met extravergine olijfolie en een lekker glas wijn (of alcoholvrij alternatief). Isabella Cozzi volgt haar Ligurische keuken en stelt seizoensgewijs een verse menu voor, aangevuld met voortreffelijke olijfoliën door Guy Hendrickx.
APERITIVO
Elisabetta Abrami Franciacorta Rosé brut of Freedl Amanté Sparkling Tea (NA)
AMUSE
BONBON DI AMARETTI, PATÈ DI CINGHIALE CON CREMA DI BALSAMICO
Amaretti snoepje gevuld met everzwijnpaté, afgewerkt met balsamico crème
Balsamico: Santa Caterina
CAPPELETTI DI BRESAOLA CON CREMA DI GORGONZOLA E CONFIT DI PERE E CIPOLLA ROSSA AL MARSALA
Ravioli van bresaola met smeuïge gorgonzola crème, confit van peer en rode ui met marsala.
Olijfolie: Frantoio di Riva Uliva
Wijnsuggestie: Cà Bianche Settecento Alpe Retiche IGT Rosato
VELUTATA DI PATATE CON TARTUFATA
Aardelsoepje met truffeltartufata.
Olijfolie: Frantoio Scalia olio al tartufo bianco
Wijnsuggestie: Cantina di Riva Chardonnay Trentino DOC Vigna Loré
SPEZZATINO IN BIANCO CON POLLO, POLPETTE E FUNGHI PORCINI CON SFORMATINO DI VERDURE E PURÈ DI PATATE AL PARMIGGIANO CON SCAGLIE DI TARTUFO
De vol au vent Italian style met kip, vers gebakken vleesballetjes en eekhoorntjesbrood, geserveerd met groentenflan en aardappelpuree met parmesan, afgewerkt met verse truffel.
Olijfolie: Querciamatta ‘il ragazzaccio’
Wijnsuggestie: Cà Bianche Rosso di Valtellina DOC ‘La Malpaga’
TIRAMISÙ DI PANDORO CON MASCARPONE E FRUTTA INVERNALE
Tiramisù van pandoro cake met mascarpone en winters fruit.
Olijfolie: Frantoio di Riva Mosto
Wijnsuggestie: Cantina di Riva Rena Trentino Superiore Vandemmia Tardiva
Waar: Korenmarkt, 2800 Mechelen, België
Wanneer: vrijdag 28 en zaterdag 29 november 2025, ontvangst om 19u.
Zaterdag is reeds volledig volzet. Enkel op vrijdag nog tafeltjes mogelijk!
Prijs: 75 EUR per persoon voor vijfgangendiner inclusief aperitiefdrank bij ontvangst. Exclusief andere dranken. Een selectie aangepaste wijnen en niet-alcoholische dranken wordt voorgesteld. Aangepaste wijnen bij elk gerecht +38 EUR.
Reservatie: via mail op
cGlhenphIHwgZnJhbnRvaWFuaSAhIGJl of telefonisch/whatsapp via 0475 614 331
Menu kan waar mogelijk beperkt aangepast worden. Gelieve allergieën of intoleranties te vermelden bij reservatie. Hiermee kan echter slechts beperkt rekening gehouden worden.
